Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Пряный суп из чечевицы

Gordon 2-04-2019, 18:04 2 079 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Bread Street Kitchen
  • 0


Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов. Гордон Рамзи" («Gordon Ramsay Bread Street Kitchen» ) 2018 г.

На 6 порций

2 ст.л оливкового масла + 1 ст.л
250 г красного лука (крупно нарезанного)
2 зубчика чеснока (крупно нарезанного)
4 ст.л молотого тмина
1/2 ст.л молотой куркумы
1 ст.л паприки
2,5 ст.л молотого кориандра
1/4 ст.л порошка карри
500 г помидоров ( нарезать на четвертинки)
1 красный перец чили (удалить зерна и крупно нарезать)
маленький пучок свежего кориандра (около 15 г)
2 ст.л томатного пюре
300 г чечевицы
1.75 литра овощного бульона
морская соль и свежемолотый перец
6 ст.л натурального йогурта
Кресс-салат из кориандра, для гарнира (необязательно)

1. Разогрейте 2 ст.л оливкового масла в большой кастрюле, добавьте лук и чеснок и обжаривайте на среднем огне в течении 6 - 8 минут до смягчения. Добавьте оставшуюся 1 ст.л оливкового масла и все молотые приправы, и готовьте ещё пару минут, помешивайте до появления аромата.
2. Добавьте помидоры, чили и стебли кориандра, готовьте пока помидоры не размягчатся в течении 5 - 6 минут, часто помешивая, чтобы не прилипали. Добавьте томатное пюре и готовьте ещё 1 - 2 минуты. Добавьте чечевицу в овощной бульон. Доведите до кипения , а затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне аккуратно, не прикрывая крышкой в течении 40 - 45 минут изредка помешивая, до тех пор пока чечевица не приготовится.
3. Снимите с огня, перелейте в блендер и взбейте до получения однородной массы. Приправьте по вкусу солью и перцем.
4 Разлейте суп по теплым тарелкам (можно в супницу) и добавьте сверху гарнир - ложку йогурта , листья кориандра или салат с кориандром.

Похожие новости

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Французский тост с беконом или ягодами

Французский тост с беконом или ягодами из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Коктейль "Настроение Индиго" - рецепт Гордона Рамзи

Коктейль "Настроение Индиго" из из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Карпаччо из каменного окуня

Карпаччо из каменного окуня из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пастуший пирог - рецепт Гордона Рамзи

Пастуший пирог из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Кюфты с салатом из булгура

Кюфты с салатом из булгура из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit

Курица в сливочно-томатном соусе

Курица в сливочно-томатном соусе из передачи "Большой побег Гордона " (Gordon’s Great Escape)

Bread Street пикалили

Bread Street пикалили - рецепт из ресторана Гордона Рамзи

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay

Панкейки из меню ресторана Bread Street Kitchen Гордона Рамзи

Панкейки из меню ресторана Bread Street Kitchen Гордона Рамзи

Тефтельки с томатным соусом

Тефтельки с томатным соусом из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Говяжья тальята

Говяжья тальята из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen».

Карпаччо из ростбифа с трюфельной заправкой

Карпаччо из ростбифа с трюфельной заправкой из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street

Ягнятина с гороховым пюре и спаржей

Ягнятина с гороховым пюре и спаржей из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen».

Горячий шоколад

Горячий шоколад из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen»

Жареный на сковороде хек с кровяной колбасой и соусом из белого вина

Жареный на сковороде хек с кровяной колбасой и соусом из белого вина из книги Гордона Рамзи «Gordon

Куриные баллотины с картофельными дольками и пряной брокколи

Куриные баллотины с картофельными дольками и пряной брокколи из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay

Морская форель с моллюсками

Морская форель с моллюсками из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen»

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом из книги "Bread Street Kitchen.

Beef jus

Beef jus из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen» (Beef jus -это некий соус,

Пряные тушеные утиные ножки

Пряные тушеные утиные ножки из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Шаурма (Пряный куриный ролл) от Гордона Рамзи

Пряный куриный ролл из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Кальмары в томатном соусе с мангольдом.

Кальмары в томатном соусе с мангольдом из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей

Простой салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Томатный чаудер с треской

Томатный чаудер с треской Источник: "Здоровый аппетит", Гордон Рамзи


Закрыть