Утка стир-фрай в листьях салата - рецепт Гордона Рамзи
Gordon 21-03-2019, 13:53 3 405 Рецепты, Птица , яйца, Овощи, крупы, паста, Книги, Здоровый аппетит, Видео, Рецепты от Гордона, Это все едаУтка стир-фрай в листьях салата из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи (из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит» (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite))
1 салат айсберг
4 утиные грудки, около 175 г каждая
0,25 ч. л. сычуаньского перца
0,5 ч. л. черного перца
0.5 - 1 ч. л. пяти специй
1 щепотка морской соли
1 стакан оливкового масла
1 огурец
2 зеленый лук
5 - 6 ст. л. соуса хойсин
1 ст. л. семян кунжута
Для чашек салата: удалите внешние слои из салата, пока не получите 4-6 аккуратных целых листьев. Обрежьте края каждого листа ножницами, чтобы они напоминали чашки. Поместите по одному на каждую тарелку.
Снимите кожу и жир с утиных грудок, затем разрежьте на тонкие полоски. Добавьте перец, 5 специй и морскую соль в ступку и разотрите в порошок. Посыпьте этим ломтики утки, полейте небольшим количеством оливкового масла и перемешайте.
Разрежьте огурец пополам,удалите семена, затем разрежьте мякоть на полоски длиной с палец. Лук нарезать очень мелко по диагонали.
Нагрейте широкую антипригарную сковороду. Добавить утку и обжарить 2 минуты. Добавьте зеленый лук,соус хойсин и хорошо перемешайте. Обжарьте еще минуту, пока утка не будет готова. Добавьте горсть огуречных полосок.
Разделите жаркое между чашками салата. Посыпьте семенами кунжута и разбросайте оставшиеся огуречные полоски вокруг. Подавать сразу же.

Похожие рецепты
Жареная утка в чашечках из салата
Жареная утка в чашечках из салата из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит" (Gordon Ramsay's Health
Салат с манго, авокадо и курицей
Салат с манго, авокадо и курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Стир-фрай из свинины с лапшой (Сычуаньская лапша дан дан)
Стир-фрай из свинины с лапшой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Салат из манго с авокадо и копченой курицей
Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Утка с картофелем под вишневым соусом
Утка с картофелем под вишневым соусом от Гордона Рамзи
Бургеры из говядины с приправой из свеклы
Бургеры из говядины с приправой из свеклы из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Курица стир фрай с рисовой лапшой
Курица стир фрай с рисовой лапшой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Жареная говядина стир фрай с перцем и яичной лапшой - рецепт Гордона Рамзи
Жареная говядина стир фрай с перцем и яичной лапшой - рецепт из передачи Готовьте вместе в Гордоном
Брезаола из утки от Гордона Рамзи
Брезаола из утки из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's Secrets)
Ароматная утка 5 специй - 2
Ароматная утка "5 специй" с свежим сливовым соусом (вариант 2)
Маринованный жареный перепел с теплым весенним овощным салатом
Маринованный жареный перепел с теплым весенним овощным салатом. Рецепт из журнала Good Food, апрель
Хрустящая утка с китайскими блинчиками
Хрустящая утка с китайскими блинчиками с сайта Гордона Рамзи (из книги " Домашняя кухня Гордона
Салат с фермерского рынка
Салат с фермерского рынка - рецепт опубликованный в октябрьском номере Triathlete Magazine.
Салат из рисовой лапши
Салат из рисовой лапши из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».
Острый салат «Цезарь» с пармской ветчиной
Острый салат «Цезарь» с пармской ветчиной из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 9 серия
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 9 серия Стир фрай с курицей с рисовой лапшой, Суп с
Открытый сэндвич со свежим тунцом
Открытый сэндвич со свежим тунцом из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food )
Утиные грудки с соусом из крыжовника
Утиные грудки с соусом из крыжовника из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Весенний зеленый врап
Весенний зеленый врап - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay Ultimate
Cалат из дикого риса и басмати с ветчиной
Cалат из дикого риса и басмати с ветчиной из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Дынный салат с ягодами
Дынный салат с ягодами - рецепт из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"
Говядина чили в листьях латука
Говядина чили в листьях латука из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Хрустящий салат с уткой
Хрустящий салат с уткой с официального сайта Гордона Рамзи
Салат Цезарь с чесноком и черным перцем
Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи
Мильфей с клубникой и белым шоколадом
Мильфей с клубникой и белым шоколадом. Рецепт из журнала Good Food, июнь 2010 г.
Салат с сыром Фурм Де амбер из сельдерея и салата корн
Салат с сыром «Фурм Д'амбер» из сельдерея и салата корн из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи
Роллы с семгой
Роллы с семгой от Гордона Рамзи Калорийность: 88 ккал Количество порций: 8
САЛАТ ПАНЦАНЕЛЛА
САЛАТ ПАНЦАНЕЛЛА из твиттера Гордона Рамзи (https://t.co/2Wmw6z8)
Гречневые блины с копченой семгой
Гречневые блины с копченой семгой (рецепт из книги «Здоровый аппетит») 5-6 порций
Хрустящий кальмар с салатом из огурца
Хрустящий кальмар с салатом из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.