Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Тортеллини с лобстером в бульоне из морепродуктов

Gordon 8-09-2018, 10:04 454 Рецепты, Рыба и морепродукты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Видео, Рецепты от Гордона, Уроки , Лучший повар Америки
  • 0


Тортеллини с лобстером в бульоне из морепродуктов из 7 сезона Лучшего Повара Америки

Для теста :
550 г муки
4 яйца
6 яичных желтков
немного оливкового масла
+1 яичный желток, взбитый со щепоткой соли и 2 мл воды - для смазывания при лепке

Для начинки:
Мясо лобстера - 300 г (если нет лобстера - можно заменить бюджетным лангустином)
Маскарпоне - 1 ст ложка
сок половины маленького лимона + немного цедры
Травы (базилик, кориандр и кервель) - по вкусу
Соль, перец

Для бульона :
Немного оливкового масла
Панцирь лобстера
1/2 белого лука
1/2 средней моркови
1 стебель сельдерея
50 мл анисового ликера
250 мл рыбного бульона
после процеживания добавить по 1/4 мелко нарезанных сельдерея и моркови
Травы (базилик, кориандр и кервель) и немного поварить - пока сервируете тортеллини

для подачи - усики гороха
Тортеллини варятся 90 секунд!!!

Предупреждение!
Для копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Похожие новости

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

Спагетти с велюте из морепродуктов

Спагетти с велюте из морепродуктов . Рецепт из журнала Good Food, май 2010 г.

Бульоны от Гордона Рамзи

Бульоны от Гордона Рамзи

Мидии в ароматном кокосовом бульоне

Мидии в ароматном кокосовом бульоне из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Лучший повар Америки: Дети 5 (MasterChef Junior 5)

Лучший повар Америки: Дети 5 (MasterChef Junior 5) В этот раз Гордон Рамзи принимают на кухне шоу

Домашняя паста от Гордона Рамзи

Домашняя паста из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Биск с омарами от Гордона Рамзи

Биск с омарами из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3 Барабулька со сладким соусом чили, Паста с

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2. Говядина чили в листьях латука, Ароматный

Запеченная фаршированная говядина с гарниром из пудингов с хреном

Запеченная фаршированная говядина с гарниром из пудингов с хреном из книги " Домашняя кухня Гордона

Шпецле

Шпецле из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Голландский соус с соком грейпфрута

Голландский соус с соком грейпфрута от Гордона Рамзи

Рыбный пирог с гребешками и устрицами

Этот превосходный рецепт «морского пирога» взят из книги Гордона Рамзи «Готовьте для друзей»,

Креветочно свиные тефтели в ароматном бульоне

Креветочно свиные тефтели в ароматном бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Барабулька со сладким соусом чили

Барабулька со сладким соусом чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Говядина чили в листьях латука

Отличная легкая закуска к пиву в начале вечеринки с друзьями.

Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Простой и сытный отварной окорок с гороховым пудингом—отличный повседневный ужин или домашний

Сибас с кисло-сладким соусом из перца

Сибас (Морской окунь) с кисло-сладким соусом из перца из книги "Здоровый аппетит"

Мэрилендские крабовые котлетки

Штат Мэриленд славится своими котлетками из крабов,которые приправляют пряной смесью Old Bay.Если

Луизианское гамбо с морепродуктами

Луизианское гамбо—популярное в южных штатах рагу из смеси морепродуктов.Чтобы не усложнять рецепт,я

Суп из сельдерея со стилтоном и сырными тостами

Из сыра стилтон можно приготовить превосходный согревающий зимний суп.Он довольно сытный,поэтому

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Куриный суп с клецками из кинзы

Куриный суп с клецками из кинзы из книги "Makes It Easy " Гордона Рамзи

Голландский Соус с Грейпфрутовым Соком

Голландский Соус с Грейпфрутовым Соком от Гордона Рамзи

Террин из Рульки

Террин из свиной рульки от Гордона Рамзи

Мини-террины из свиной рульки

Мини-террины из свиной рульки с маслинами, каперсами и вялеными томатами

Пельмени со свининой и креветками

Китайские пельмени со свининой и креветками

Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем от Гордона Рамзи Ингредиенты: 200 г помидоров, базилик, цедра половины


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть