Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Тортеллини с лобстером в бульоне из морепродуктов

Gordon 8-09-2018, 10:04 3 468 Рецепты, Рыба и морепродукты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Видео, Рецепты от Гордона, Уроки , Лучший повар Америки
  • 0


Тортеллини с лобстером в бульоне из морепродуктов из 7 сезона Лучшего Повара Америки

Для теста :
550 г муки
4 яйца
6 яичных желтков
немного оливкового масла
+1 яичный желток, взбитый со щепоткой соли и 2 мл воды - для смазывания при лепке

Для начинки:
Мясо лобстера - 300 г (если нет лобстера - можно заменить бюджетным лангустином)
Маскарпоне - 1 ст ложка
сок половины маленького лимона + немного цедры
Травы (базилик, кориандр и кервель) - по вкусу
Соль, перец

Для бульона :
Немного оливкового масла
Панцирь лобстера
1/2 белого лука
1/2 средней моркови
1 стебель сельдерея
50 мл анисового ликера
250 мл рыбного бульона
после процеживания добавить по 1/4 мелко нарезанных сельдерея и моркови
Травы (базилик, кориандр и кервель) и немного поварить - пока сервируете тортеллини

для подачи - усики гороха
Тортеллини варятся 90 секунд!!!



Похожие рецепты

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Мэрилендские крабовые котлетки

Штат Мэриленд славится своими котлетками из крабов,которые приправляют пряной смесью Old Bay.Если

Домашняя паста от Гордона Рамзи

Домашняя паста из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Голландский соус с соком грейпфрута

Голландский соус с соком грейпфрута от Гордона Рамзи

Террин из Рульки

Террин из свиной рульки от Гордона Рамзи

Голландский Соус с Грейпфрутовым Соком

Голландский Соус с Грейпфрутовым Соком от Гордона Рамзи

Биск с омарами от Гордона Рамзи

Биск с омарами из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем от Гордона Рамзи

Куриный суп с клецками из кинзы

Куриный суп с клецками из кинзы из книги "Makes It Easy " Гордона Рамзи

Креветочно свиные тефтели в ароматном бульоне

Креветочно свиные тефтели в ароматном бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Простой и сытный отварной окорок с гороховым пудингом—отличный повседневный ужин или домашний

Говядина чили в листьях латука

Говядина чили в листьях латука из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Спагетти с велюте из морепродуктов

Спагетти с велюте из морепродуктов . Рецепт из журнала Good Food, май 2010 г.

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2. Говядина чили в листьях латука, Ароматный

Рыбный пирог с гребешками и устрицами

Этот превосходный рецепт «морского пирога» взят из книги Гордона Рамзи «Готовьте для друзей»,

Запеченная фаршированная говядина

Запеченная фаршированная говядина - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Пельмени со свининой и креветками

Китайские пельмени со свининой и креветками

Лyчший повар Америки: Дети 5

Лучший повар Америки: Дети 5 (MasterChef Junior 5) В этот раз Гордон Рамзи принимают на кухне шоу

Шпецле

Шпецле из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

Бульоны от Гордона Рамзи

Бульоны от Гордона Рамзи

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Суп из сельдерея со стилтоном и сырными тостами

Из сыра стилтон можно приготовить превосходный согревающий зимний суп.Он довольно сытный,поэтому

Луизианское гамбо с морепродуктами

Луизианское гамбо—популярное в южных штатах рагу из смеси морепродуктов.Чтобы не усложнять рецепт,я

Мини-террины из свиной рульки

Мини-террины из свиной рульки с маслинами, каперсами и вялеными томатами

Мидии в ароматном кокосовом бульоне

Мидии в ароматном кокосовом бульоне из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Барабулька со сладким соусом чили

Барабулька со сладким соусом чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Сибас с кисло-сладким соусом из перца

Сибас (Морской окунь) с кисло-сладким соусом из перца - рецепт из книги "Здоровый аппетит"

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3 Барабулька со сладким соусом чили, Паста с


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть