Веганская пицца с баклажанами
Gordon 19-07-2018, 12:43 5 803 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Сыр, несладкая выпечка, Диетические и вегетарианскиеВеганская пицца с баклажанами с официального сайта Гордона Рамзи
1 шарик теста для пиццы (или можно взять пышное тесто)
118 мл томатного соуса
10 г поджаренных кедровых орехов
10 г муки
10г манки
10 мл оливкового масла
Для песто:
10г базилика
10 г дикого чеснока
10 г петрушки
10 г поджаренных кедровых орехов
30мл оливкового масла
10 мл растительного масла
1/4 лимонного сока
Щепотка соли и перца
Для жареных баклажанов:
2 больших баклажана
5г базилик
5г мяты
5 г петрушки
20 мл оливкового масла
Щепотка соли и перца
Разогрейте духовку до 240 градусов .
Пока печь разогревается, измельчите все травы и смешайте с оливковым маслом и лимонным соком.
Проколоть баклажаны со всех сторон и положить на противень и поставить в духовку.
Готовьте в духовке в течение 20 минут, поворачивая баклажаны каждые 5 минут, чтобы они сегка обуглились.
Достаньте из духовки, положите в миску.
Накройте миску пищевой пленкой.
Через 20 минут осторожно вынуть из миски (она еще может быть горячей) и нарезать кусками.
Смешайте кусочки с травами и оливковым маслом, добавьте щепотку соли и перца и дайте остыть.
Для песто:
Соберите все травы и удалите стебли.
Добавьте все ингредиенты, кроме соли и перца, в кухонный комбайн, и взбейте до однородной пасты.
Приправить солью по вкусу.
Для пиццы :
Возьмите один шарик теста и поместите на твердую поверхность, посыпанную мукой и манкой . Надавите на тесто руками и вытяните в ровную круглую плоскую форму.
Поместите основу пиццы на лоток для выпечки 10-12 дюймов.
Распределите томатный соус и равномерно разложите 100 г баклажанов
Поместите пиццу в духовку при температуре 220 градусов и выпекайте в течение 8-12 минут, пока корочка не станет золотистой,
посыпьте поджаренными кедровыми орехами и равномерно полейте 20 г песто
Смажьте корочку оливковым маслом и наслаждайтесь!


Похожие рецепты
Пицца Пепперони
Пицца Пепперони - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Сибас в виноградных листьях с баклажанами
Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы из меню ресторана Union Street Cafe (рецепт с официального сайта Гордона Рамзи)
Сибас в виноградных листьях с баклажанами
Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Пицца с розмарином и моцареллой
Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Баклажаны на гриле с кунжутным соусом
Баклажаны на гриле с кунжутным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Курица жареная с баклажанами, кабачками и томатами от Гордона Рамзи
Курица жареная с баклажанами, кабачками и томатами из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Бабагануш
Бабагануш из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )
Пикантные баклажаны
Пикантные баклажаны из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Пирог с помидорами и песто
Для меня этот пирог с начинкой из спелых помидоров и песто из свежего базилика—настоящее воплощение
Нога ягненка с козьим сыром и мятой
Нога ягненка с козьим сыром и мятой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Тушеные баклажаны
Тушеные баклажаны - рецепт из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии" (Gordon Ramsay's
Перепел, морковь и летний чабер - рецепт из фильма "Шеф Адам Джонс" (BURNT)
Перепел, морковь и летний чабер - рецепт из фильма "Шеф Адам Джонс" (BURNT)
Жареное филе говядины
Жареное филе говядины от Гордона Рамзи
Капоната по-сицилийски
Капоната по-сицилийски из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Йоркширский пудинг от Гордона Рамзи
Йоркширский пудинг с официального сайта Гордона Рамзи
Жареная телятина с баклажанами
Рецепт , показанный Гордоном Рамзи на мастер-классе в его ресторане на курорте Forte Village
Скумбрия и картофель конфи в тимбалях из баклажанов
Скумбрия и картофель конфи в тимбалях из баклажанов из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи
Пудинг Евы по рецепту мамы Гордона Рамзи
Пудинг Увы от Хелен из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Инжирно - миндальный тарт
Инжирно - миндальный тарт из передачи The F-Word
Греческая мусака от Гордона Рамзи
Греческая мусака - рецепт из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня" (Gordon Ramsay World Kitchen)
Ростбиф с йоркширским пудингом и подливкой из красного вина
Традиционнейший британский семейный воскресный ланч зачастую подавался по будням.
Куриный шашлык от Гордона Рамзи
Куриный шашлык - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Запеченный в соли ананас
Запеченный в соли ананас от Гордона Рамзи
Щоколадная бабка
Щоколадная бабка с официального сайта Гордона Рамзи Десерт подается в ресторане Гордона Рамзи
Шоколадная бабка
Шоколадная бабка из официального сайта Гордона Рамзи. Десерт подается в ресторане Гордона Рамзи
Говядина Веллингтон
Говядина «Веллингтон» . Рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Пряное пюре из баклажанов
Пряное пюре из баклажанов - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона
Жаркое из говяжьего ребра
Жаркое из говяжьего ребра от Гордона Рамзи
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.