Малиновый джем с семенами чиа

Малиновый джем с семенами чиа - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food) (2018)
250 г свежей малины (можно использовать замороженную)
Сок 1/2 лимона
2-3 столовые ложки жидкого меда, по вкусу
3 ст. л. семян Чиа

Положите малину и лимонный сок в блендер с 2 столовыми ложками меда и взбейте до однородной массы. Попробуйте и добавьте немного меда если необходимо. Добавьте семена чиа и еще немного взбейте.
Переложить в чистую банку 340 г с крышкой и дать остыть в холодильнике примерно 1 час. Можно хранить в холодильнике несколько дней .