Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Тесто для пиццы

Тесто для пиццы


Тесто для пиццы из меню ресторана Union Street Cafe (рецепт с официального сайта Гордона Рамзи)

975 г муки
500 мл тёплой воды
25 г соли
2 г свежих дрожжей
50 мл оливкового масла

Смешайте муку, воду, оливковое масло и дрожжи. После добавьте соль. Если вы добавите соль заранее - тесто может не подняться.
Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы.
Поместите тесто в смазанную маслом миску и накройте пищевой пленкой, смазанной маслом. Пусть тесто постоит в течении примерно 8 часов перед раскаткой.
Разделите тесто на шесть шариков одинакового размера. На обработанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик теста до толщины приблизительно 4 мм.
Готовить в печи для пиццы при 300°C в течение 3 или 4 минут. Если вы готовите в домашней духовке, предварительно разогрейте до самой высокой температуры и используйте керамическое блюдо для выпечки пиццы.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество