Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Тайские рыбные котлеты с пряным релишем из огурца

Тайские рыбные котлеты с пряным релишем из огурца


Тайские рыбные котлеты с пряным релишем из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.
250 г филе любой белой рыбы без шкуры
250 г очищенных креветок
1 столовая ложка Тайской красной пасты карри
1 лист каффирлайма,
мелко измельченная или мелко тертая цедра 1 лайма
1 столовая ложка рубленой кинзы
1 среднее яйцо
1 чайная ложка пальмового сахара (или коричневого сахара)
1 чайная ложка рыбного соуса
30 г тонкой французской фасоли,
растительное масло для жарки
Для релиша:
1 огурец
1/2 небольшого красного перца чили, очищенного от семян и нарезанного
1 лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный
сок 2 лаймов
2 ч. ложки сахарной пудры
2-3 ст.л воды
горсть листьев кориандра
горсть листьев мяты

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество