Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Десерт от Гордона Рамзи

Gordon 2-02-2018, 18:47 7 627 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты
  • 100

Десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода гостей!
Ингредиенты:
300 г темного шоколада
150 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
6 ст.л. какао-порошка
6 яиц
450 мл жирных сливок
300 г упаковка шоколадок «After Eights» (тонких пластинок темного шоколада с мятной начинкой)

Приготовление:
Темный шоколад разломите на мелкие кусочки, растопите на водяной бане.
В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло и половину сахарной пудры – взбейте их миксером до однородной и легкой кремообразной массы, затем вмешайте туда какао-порошок.
В другой миске смешайте 6 желтков из яиц и оставшуюся сахарную пудру – должна получиться однородная бледно-желтая смесь.
В третьей миске взбейте сливки до мягких пиков.
Начинаем смешивать все ингредиенты: медленно вливаем растопленный шоколад в масляную смесь, размешиваем до однородности, затем понемногу добавляем туда яичную смесь, размешиваем, и, наконец, кулинарной лопаточкой вмешиваем туда сливки.

Приготовьте форму для охлаждения: Гордон использует форму для запекания размером 6,5*22 см. На дно выложите пищевую пленку в 3 слоя – так, чтобы она могла покрыть всю формочку и еще оставался запас примерно в 10 см.
Смесь перекладываем в кондитерский шприц с самой большой насадкой. Выдавливаем четверть смеси – и делаем слой из тонких шоколадок с мятной начинкой, еще четверть смеси – и слой «After Eights», повторяем еще раз и завершаем последним слоем смеси.
Оставляем в холодильнике охлаждаться на ночь, перед подачей ставим в морозилку на 10-15 минут, чтобы было легче резать. Для подачи переверните формочку, удалите пищевую пленку и быстро обработайте поверхность десерта горячим ножом, чтобы избавиться от неровностей. Подавайте, разрезав на порционные кусочки



Похожие рецепты

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс

Кофейно-шоколадный мусс - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона

Шоколадная Маркиза

Бархатистой мусс тает во рту , но это требует определенного терпения .

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Шоколадный Фондан

Шоколадный Фондан от Гордона Рамзи .

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Шоколадная помадка

Шоколадная помадка из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи .

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи - рецепт из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon

Шоколадный фондан - рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из передачи The F-Word Гордона Рамзи

Шоколадное суфле

Шоколадное суфле - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Шоколадно-мятный пирог

Шоколадно-мятный пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Шоколадные мини чизкейки

Шоколадные мини чизкейки с официального сайта Гордона Рамзи

Профитроли с мороженым

Профитроли с мороженым и шоколадным соусом. Прекрасный десерт от Гордона Рамзи

Торт Черный лес

Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги Гордона Рамзи " Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Бисквит со свежим имбирем

Бисквит со свежим имбирем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Порционный тирамису от Гордона Рамзи

Порционный тирамису от Гордона Рамзи. Готовится легко и быстро, съедается мгновенно!

La Bche caramel beurre sal et Vanille de Tahiti

La Bche caramel beurre sal et Vanille de Tahiti из ресторана Прессуар д’Аржан Гордона Рамзи

5 дополнений к блинчикам

5 дополнений к блинчикам с официального сайта Гордона Рамзи

Мандариновый чизкейк без выпечки - рецепт Гордона Рамзи

Мандариновый чизкейк без выпечки из передачи Cookalong Live .

Чуррос с горячим шоколадом

Чуррос с горячим шоколадом из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс от Гордона Рамзи

Грушевый десерт с заварным кремом

Грушевый десерт с заварным кремом

Бостонский сливочный пирог

Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)

Мятно-шоколадные трюфели

Мятно-шоколадные Трюфели из книги " Рождество с Гордоном"


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть