Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Суп из запеченных томатов от Гордона Рамзи

Суп из запеченных томатов от Гордона Рамзи


Суп из запеченных томатов от Гордона Рамзи

4 столовые ложки оливкового масла
10 помидоров (разрезанных пополам или на четветинки)
1 белая луковица ( тонко нашинкованная)
2 головки чеснока (разрезанные пополам)
2 веточки свежего тимьяна
1 чайная ложка сахара
2 веточки свежего базилика
1 литр овощного бульона
соль и перец по вкусу

1. В большой миске смешайте помидоры, лук, чеснок, добавьте оливковое масло, соль и перец.

2. Выложите на противень для запекания, присыпьте сахаром и выложите сверху листики базилика и тимьяна. Запекайте при температуре 220 до того момента, как томаты подсушатся.

3. Измельчите в блендере томаты, влейте овощной бульон – возможно, его потребуется меньше, чем литр. Выберите нужную консистенцию сами.

4. Украсьте порции супа слегка поджаренными половинками томатов черри и листиками базилика.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество