Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Тирамису от Гордона Рамзи

Тирамису от Гордона Рамзи


Итальянский тирамису с печеньем "Дамские пальчики " из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

35 г сахарной пудры
225 г маскарпоне
1 стручок ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта
4 столовые ложки марсалы или сладкого десертного вина, такого как vin santo
170мл сливок жирностью 20%
8 шт. бисквитного печенья «Савоярди» («дамские пальчики»)
225 мл холодного крепкого кофе
Тертый шоколад, для украшения (или какао порошок)

Как приготовить тирамису:
1. Просейте сахарную пудру в маскарпоне. Если вы используете стручок ванили, разрежьте его и соскребите семена. Добавьте семена ванили (или ванильный экстракт) и марсалу к маскарпоне и хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
3. Смешайте сливки и маскарпоне вместе и охладите.
4. Разломайте печенье и окуните в холодный кофе. Положите на дно бокалов и ложкой выложите поверх смесь с маскарпоне.
5. Перед подачей на стол посыпьте тёртым шоколадом или какао.



Источник

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество