Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Шоколадное печенье

Шоколадное печенье


Шоколадное печенье от Гордона Рамзи
Приготовление 2 ч.
60 шт. печенья.

Ингредиенты:
400 г тёмного шоколада без добавок
400 г сахара
260 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла
2 яйца
160 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
2,5 ч.л. без горки мелкой соли
14 г ванильного сахара

Приготовление:
1. Натереть шоколад на крупной тёрке или грубо поломать. В первом случае печенье получится равномерно коричневое, во втором - с шоколадными кусочками.
2. Взбить сливочное масло и весь сахар, добавляя в смесь по одному яйцу. Затем добавить ванильный сахар.
3. Смешать все сухие ингредиенты и добавить в тесто в два приема.
4. Выложить тесто чайной ложкой на противень, выстланный бумагой для запекания, на довольно большом расстоянии друг от друга (тесто довольно сильно растечется в духовке). У нас получалось 9 штук печенья на противень.
5. Поставить противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать в течение 8-9 минут. Вынуть печенье из духовки (оно будут мягкое, но это нормально, т.к. потом оно быстро застынет) и дать остыть в течение 10 минут, после чего переложить на блюдо для подачи.

Взято ТУТ

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество