Шоколадное печенье
Gordon 14-06-2013, 23:03 5 754 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фруктыШоколадное печенье от Гордона Рамзи
Приготовление 2 ч.
60 шт. печенья.
Ингредиенты:
400 г тёмного шоколада без добавок
400 г сахара
260 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла
2 яйца
160 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
2,5 ч.л. без горки мелкой соли
14 г ванильного сахара
Приготовление:
1. Натереть шоколад на крупной тёрке или грубо поломать. В первом случае печенье получится равномерно коричневое, во втором - с шоколадными кусочками.
2. Взбить сливочное масло и весь сахар, добавляя в смесь по одному яйцу. Затем добавить ванильный сахар.
3. Смешать все сухие ингредиенты и добавить в тесто в два приема.
4. Выложить тесто чайной ложкой на противень, выстланный бумагой для запекания, на довольно большом расстоянии друг от друга (тесто довольно сильно растечется в духовке). У нас получалось 9 штук печенья на противень.
5. Поставить противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать в течение 8-9 минут. Вынуть печенье из духовки (оно будут мягкое, но это нормально, т.к. потом оно быстро застынет) и дать остыть в течение 10 минут, после чего переложить на блюдо для подачи.
Взято ТУТ

Похожие рецепты
Печенье с инжиром от Гордона Рамзи
Печенье с инжиром из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food)
Торт Грязь Миссисипи
Говорят, он напоминает илистые берега реки Миссисипи – отсюда и название – и до сих пор пользуется
Профитроли с пармской ветчиной, шалфеем и пармезаном
Профитроли с пармской ветчиной, шалфеем и пармезаном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Печенье Дульсе де лече
Печенье Дульсе де лече - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс от Гордона Рамзи
Чизкейк с темным шоколадом
Чизкейк с темным шоколадом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for
Песочное печенье с лимонным тимьяном
Песочное печенье с лимонным тимьяном из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Имбирно-шоколадный чизкейк
Имбирно-шоколадный чизкейк от Гордона Рамзи . Из книги "Лучшие меню"
Греческий пирог с брынзой и перцем
Греческий пирог с брынзой и перцем чили от Гордона Рамзи
Чизкейк «Амаретто»
Чизкейк «Амаретто» от Гордона Рамзи 100 мл воды (80 мл) 50 гр сахара 2 груши (1 груша) 1 ванильная
Пудинг Евы по рецепту мамы Гордона Рамзи
Пудинг Увы от Хелен из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Исландский хлеб
Исландский хлеб от Гордона Рамзи
Печенье Мадлен от Гордона Рамзи
ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" -рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Грушевый чизкейк с амаретто
Грушевый чизкейк с амаретто из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Малиновый мильфей
Малиновый мильфей от Гордона Рамзи
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Шоколадное суфле от Гордона Рамзи
Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)
Печенье с джемом и арахисовым маслом
Печенье с джемом и арахисовым маслом - рецепт из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Сконы
Сконы из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) 250 г муки 1 ч. л. разрыхлителя
Песочное печенье с клубникой
Этот десерт можно приготовить за пару минут, а выглядит он потрясающе—даже если накидать
Летние фрукты
Летние фрукты от Гордона Рамзи
Мандариновый чизкейк без выпечки - рецепт Гордона Рамзи
Мандариновый чизкейк без выпечки из передачи Cookalong Live .
Инжирно - миндальный тарт
Инжирно - миндальный тарт из передачи The F-Word
Блонди или Классические шоколадные кексы
Блонди или Классические шоколадные кексы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Клубничный трайфл
Клубничный трайфл - рецепт с сайта Гордона Рамзи
Торт с имбирным кремом
Торт с имбирным кремом от Гордона Рамзи
Профитроли с мороженым
Профитроли с мороженым и шоколадным соусом. Прекрасный десерт от Гордона Рамзи
Тарт с маракуйей и апельсинами
Тарт с маракуйей и апельсинами из книги Гордона Рамзи " Секреты Шефа "
Десерт со сливками , розовой водой и фисташковым печеньем
Удивите своих родных и близких легким, воздушным и очень оригинальным десертом из нежных сливок, и
Бисквит со свежим имбирем
Бисквит со свежим имбирем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.