» » » Оладушки из картофеля и брюссельской капусты

  • Просмотров: 1558
  • Дата добавления: 3-10-2013, 09:49

Оладушки из картофеля и брюссельской капусты

Категории: Другие / Овощи, крупы, паста

Оладушки из картофеля и брюссельской капусты

Сытные, вкусные и полезные овощные блинчики из брюссельской капусты и картофеля.
Отличный способ использовать остатки капусты.
Картофель 1 кг
Морская соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Брюссельская капуста 500 г
Масло сливочное 40 г
Мука пшеничная 50 г
Масло оливковое
Очищенный картофель помещаем в кастрюлю с подсоленной водой. Варим 12-15 минут до готовности. Тем временем, брюссельскую капусту мелко нарезаем. С готового картофеля сливаем оставшуюся воду, делаем пюре и ставим на плиту на 1-2 минуты, чтобы подсушить. Добавляем туда сливочное масло, растапливаем, перемешиваем и снимаем с плиты. В картофельное пюре добавляем нарезанную брюссельскую капусту, солим и перчим по вкусу. На плоскую тарелку насыпаем муку, можно так же посолить и поперчить ее. Из готового пюре формируем шарики, штук 10-12 и обваливаем их в муке, затем делаем из них небольшие лепешки. В большой сковороде разогреваем оливковое масло. Партиями обжариваем блинчики по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выкладываем готовые блины на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира и посыпаем маленькой щепоткой соли.
Подавайте с яйцом-пашот и парой хрустящих ломтиков бекона.
источник
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Оладушки из картофеля и брюссельской капусты», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рыбы в панировке с картошкой и гороховым пюре от Гордона Рамзи. Это традиционное английское блюдо.
Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рагу из фазана с зимними овощами и пюре колканнон.

Это деревенское рагу становится ещё вкуснее на следующий день.Важно разогревать его медленно,чтобы фазан не потерял сочности. Колканнон— это нежное ирландское картофельное пюре с
Рагу из фазана с зимними овощами и пюре колканнон.

Брюссельская капуста с панчеттой

Брюссельская капуста с панчеттой от Гордона Рамзи
Брюссельская капуста с панчеттой

Чурос с горячим шоколадом

Чурос с горячим шоколадом от Гордона Рамзи
Чурос с горячим шоколадом

Утренняя фриттата

Утренняя фриттата от Гордона Рамзи
Утренняя фриттата

Куриные эскалопы от Гордона Рамзи

Куриные эскалопы с помидорами и моцареллой от Гордона Рамзи
Куриные эскалопы от Гордона Рамзи

Крампеты из картофеля

Крампеты из картофеля и брюссельской капусты
Крампеты из картофеля

Куриный ролл со свининой

Куриный ролл со свининой и фисташками
Куриный ролл со свининой

Жареные гребешки с пюре

Жареные гребешки с пюре из цветной капусты На 4 порции
Жареные гребешки с пюре

Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем от Гордона Рамзи Ингредиенты: 200 г помидоров, базилик, цедра половины лимона, 2-3 ст. л. оливкового масла, 400 г картофеля, 200 г стручковой фасоли (свежей
Нисуаз с лососем
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?