Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Клубничный десерт

Gordon 14-06-2013, 13:40 2 181 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты
  • 0

Клубничный десерт

Клубничный десерт (Strawberry Glory)

Клубника ... 2 стакана
Уксус бальзамический ... 1 ст. л.
Сахарная пудра ... 3-4 ст. л.
Яичный желток ... 2 шт.
Яичный белок ... 2 шт.
Молоко ... 250 мл
Кондитерские сливки ... 150 мл
Ванильное мороженое ... 2 шарика
Шоколад тертый ... 1 ст. л.
Вафли ... 2 шт.
Мука ... 1 ст. л.
Клубнику нарезаем пополам. Посыпаем сахарной пудрой.Сбрызгиваем клубнику бальзамическим уксусом и еще раз посыпаем сахарной пудрой. На разогретую сковороду выкладываем клубнику и карамелизируем ее в течении 15-20 секунд. Готовую клубнику вместе с сусом выкладываем на блюдо. Кондитерский крем смешиваем с молоком и доводим до кипения.
В отдельной посуде смешиваем яичные желтки с сахаром и хорошенько взбиваем. Добавляем муку и еще раз взбиваем. 1/3 часть сливок с молоком вливаем к яичной смеси и перемешиваем. Затем, постоянно мешая вливаем остальное. Снова выливаем крем в кастрюлю и доводим до кипения, он должен загустеть. А потом ставим его в холодильник на некоторое время. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой.Загустевший и охлажденный желтковый крем достаем из холодильника и смешиваем со взбитыми белками. В порционный стакан выкладываем чуть клубники, поливаем ее соусом, затем немного крема и посыпаем меренгами.
верху выкладываем, таким же образом, второй слой, а потом - шарик ванильного мороженого.
Поливаем десерт подливой от клубники и посыпаем тертым шоколадом.
Клубничный десертКлубничный десертКлубничный десертКлубничный десертКлубничный десерт

Похожие новости

Куриные эскалопы от Гордона Рамзи

Куриные эскалопы с помидорами и моцареллой от Гордона Рамзи Ингредиенты Куриная грудинка … 2 шт.

Чизкейк «Амаретто»

Чизкейк «Амаретто» от Гордона Рамзи 100 мл воды (80 мл) 50 гр сахара 2 груши (1 груша) 1 ванильная

Тарт с грушей и имбирем

Тарт с грушей и имбирем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Шоколадно-мятный пирог

Шоколадно-мятный пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Итонский десерт

Итонский десерт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Печенье Dulce de leche

Печенье Dulce de leche из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Домашние пышки

Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Крем-брюле с кофе эспрессо

Крем-брюле с кофе эспрессо от Гордона Рамзи

Семифредо с шоколадом и фисташками

Семифредо с шоколадом и фисташками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Тыквенные тарталетки с шалфеем и тимьяном

Тыквенные тарталетки с шалфеем и тимьяном из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Финиковый пудинг с карамельным соусом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Малиновое суфле

Малиновое суфле из передачи "The F-Word" 4 сезон ,5 серия. Так же этот рецепт вошел в книгу

Фрикадельки в кокосовом бульоне

Фрикадельки в кокосовом бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Десерт "Полосатый чулок"

Десерт у нас - определенно не из разряда скромных. Эта версия - взрослый вариант детского

яблочный пирог с медом и финиками

Вкуснейший пряный яблочный пирог с медом и финиками.

Песочное печенье с клубникой

Этот десерт можно приготовить за пару минут, а выглядит он потрясающе—даже если накидать

Креветки с карри по-бенгальски

Сочные и вкусные креветки со специями, и нежным кокосовым молоком.

Жареные бананы с ванильным мороженым

Вкусные, сладкие бананы с хрустящей золотистой корочкой и ванильным мороженым.

Pain Perdu с карамелизованными персиками

Pain Perdu с карамелизованными персиками и малиновым пюре из передачи "Это все еда" (The F-Word )

Десерт со сливками , розовой водой и фисташковым печеньем

Удивите своих родных и близких легким, воздушным и очень оригинальным десертом из нежных сливок, и

Летний пудинг

Летний пудинг из передачи the F-word

Куриный строганов с копченой паприкой

Оригинальный куриный строганов с овощами и ароматом белого вина, и паприки.

Десерт "Аляска"

Вкусный, прохладный и сладкий десерт с малиной, воздушным безе, и мороженым из передачи "Это все

Лимонный поссет

Очень простой в исполнении британский десерт с достаточно насыщенным вкусом

Чизкейк с жареной клубникой и туиле

Этот десерт подают в ресторане Рамзи York & Albany

Чуррос с горячим шоколадом

Чуррос с горячим шоколадом от Гордона Рамзи

Грушевый чизкейк с амаретто

Грушевый чизкейк с амаретто из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Печеные персики с лимонным кремом

Печеные персики с лимонным кремом от Гордона Рамзи

Грушевый десерт с заварным кремом

Грушевый десерт с заварным кремом

Пироги с артишоками

Пироги с артишоками, спаржей и помидорами из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи


Закрыть