» » Цукини на гриле с прошутто

  • Просмотров: 443
  • Дата добавления: 12-01-2017, 06:48

Цукини на гриле с прошутто

Категории: Рецепты / Мясо и субпродукты / Овощи, крупы, паста / Книги / Мировая кухня


Цукини на гриле с прошутто из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня"
4 крупных цукини (срезать концы)
2 ст.л оливкового масла
морская соль и чёрный перец
200 г тонких ломтиков прошутто
2 ст.л кедровых орешков (обжарить)
горсть петрушки (листья оборвать)
кисло сладкая заправка:
2 ст.л красного винного уксуса
1 2 ст.л цветочного мёда
сок лимона
6 ст.л оливкового масла extra virgin
несколько веточек тимьяна (листики оборвать)
1. Сначала приготовьте заправку. Тщательно смешайте в мисочке уксус, 1 ст.л мёда и большую часть лимонного сока. Не переставая перемешивать, постепенно влейте оливковое масло extra virgin.
2. Добавьте тимьян и приправьте солью и перцем. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного мёда или лимонного сока. Три вкуса: кислый, сладкий и соленый должны быть идеально сбалансированы.
3. Нарежьте цукини по углом ломтиками толщиной 1,5 см. Переложите их в большую миску, добавьте оливковое масло, соль и перец и хорошенько перемешайте. Разогрейте на среднем огне сковороду гриль и обжаривайте ломтики цукини по 3 4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
4. Разложите по тарелкам ломтики прошутто и цукини. Сбрызните заправкой и посыпьте кедровыми орешками и петрушкой. Подавайте блюдо тёплым или комнатной температуры.шаблоны для dle 11.2
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти
Часто задаваемые вопросы ,

Понравился пост «Цукини на гриле с прошутто», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Соус винегрет

Соус винегрет из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"
Соус винегрет

Салат из манго с авокадо и копченой курицей

Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite.)
Салат из манго с авокадо и копченой курицей

Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Простой и сытный отварной окорок с гороховым пудингом—отличный повседневный ужин или домашний воскресный обед.Классический соус с петрушкой идеально дополняет блюдо.Если окорок
Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини

Запеченная куриная грудка с рагу из баклажанов помидоров и цукини из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини

Ризотто с запеченными цукини и лесными грибами

Ризотто — это блюдо, которое, наверно, любят все! Гордон Рамзи предлагает приготовить его с цукини и грибами.
Ризотто с запеченными цукини и лесными грибами

Тунец по-провански

Я обожаю вкусы и ароматы прованса и особенно щедрость, с которой там используют свежие овощи и травы. Это ароматное блюдо из тунца и средиземноморских овощей исключительно
Тунец по-провански

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука от Гордона Рамзи
Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука

Сардины на барбекю с соусом цацики

Сочетание сардин и цацики может показаться странным,но на мой вкус это отличная пара―кислота йогурта и лимонного сока уравновешивает жирность рыбы.Приготовьте соус за
Сардины на барбекю с соусом цацики

Салат из баклажанов и обжаренного халуми

Халуми―это сыр с Кипра,который традиционно делают из смеси козьего и овечьего сыра.Однако на многих коммерческих мероприятиях добавляют коровье молоко,тем самым снижая
Салат из баклажанов и обжаренного халуми

Салат из помидоров черри и хлеба

Салат из помидоров черри и хлеба от Гордона Рамзи/ Источник: Гордон Рамзи, Семейный обед в воскресенье и другие рецепты
Салат из помидоров черри и хлеба

Что подает Рамзи ?