Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Цукини на гриле с прошутто

Gordon 12-01-2017, 06:48 1 151 Рецепты, Мясо и субпродукты, Овощи, крупы, паста, Книги, Мировая кухня
  • 100


Цукини на гриле с прошутто из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня"
4 крупных цукини (срезать концы)
2 ст.л оливкового масла
морская соль и чёрный перец
200 г тонких ломтиков прошутто
2 ст.л кедровых орешков (обжарить)
горсть петрушки (листья оборвать)
кисло сладкая заправка:
2 ст.л красного винного уксуса
1 2 ст.л цветочного мёда
сок лимона
6 ст.л оливкового масла extra virgin
несколько веточек тимьяна (листики оборвать)
1. Сначала приготовьте заправку. Тщательно смешайте в мисочке уксус, 1 ст.л мёда и большую часть лимонного сока. Не переставая перемешивать, постепенно влейте оливковое масло extra virgin.
2. Добавьте тимьян и приправьте солью и перцем. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного мёда или лимонного сока. Три вкуса: кислый, сладкий и соленый должны быть идеально сбалансированы.
3. Нарежьте цукини по углом ломтиками толщиной 1,5 см. Переложите их в большую миску, добавьте оливковое масло, соль и перец и хорошенько перемешайте. Разогрейте на среднем огне сковороду гриль и обжаривайте ломтики цукини по 3 4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
4. Разложите по тарелкам ломтики прошутто и цукини. Сбрызните заправкой и посыпьте кедровыми орешками и петрушкой. Подавайте блюдо тёплым или комнатной температуры.

Похожие новости

Баклажаны на гриле с кунжутным соусом

Баклажаны на гриле с кунжутным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Салат с креветками

Салат с креветками из книги Гордона Рамзи Gordon Ramsay Ultimate Fit Food

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином и семечками из книги » Домашняя кухня Гордона

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой — рецепт Гордона Рамзи

Соус винегрет от Гордона Рамзи

Соус винегрет из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Соус винегрет

Соус винегрет из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Салат из говядины с горчичной заправкой

Салат из говядины с горчичной заправкой из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и

Фритто мисто с чесноком и шафрановым майонезом

Фритто мисто с чесноком и шафрановым майонезом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона

Молочный ягнёнок с пюре из горошка

Молочный ягнёнок с пюре из горошка из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food)

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Салат из манго с авокадо и копченой курицей

Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Салат из руколы, фенхеля , водяного кресса и груши

Здесь у нас сочетаются хрустящие кусочки фенхеля, перечный привкус руколы и сладость груши.

5 способов приготовить лук

Рецепты на все случаи жизни.

Цыпленок и овощи гриль с фокаччей

Если у вас есть время- замаринуйте цыпленка на ночь , чтобы он лучше впитал ароматы розмарина и

Курица с чесноком и каштановой начинкой

Курица,фаршированная чесноком и каштанами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Простой и сытный отварной окорок с гороховым пудингом—отличный повседневный ужин или домашний

Ягодный смузи с йогуртом.

Ягодный смузи с йогуртом из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"

Жареные сардины с гремолатой

Гремолата, с ее цитрусовым вкусом,— отличный аккомпанемент для сардин.Как всякая жирная

Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини

Запеченная куриная грудка с рагу из баклажанов помидоров и цукини из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи

Ризотто с запеченными цукини и лесными грибами

Ризотто — это блюдо, которое, наверно, любят все! Гордон Рамзи предлагает приготовить его с цукини

Тунец по-провански

Я обожаю вкусы и ароматы прованса и особенно щедрость, с которой там используют свежие овощи и

Индейка с зеленым маслом и цитрусовой крошкой

К книге «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты», вышедшей в издательстве Cookbooks, Многие

Дынный салат с мятой, фетой и фенхелем

Дынный салат с мятой,фетой и фенхелем. Источник:"Фаст фуд" Гордон Рамзи Кол-во порций: 4 порции

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука от Гордона Рамзи

Сардины на барбекю с соусом цацики

Сочетание сардин и цацики может показаться странным,но на мой вкус это отличная пара―кислота

Салат из баклажанов и обжаренного халуми

Халуми―это сыр с Кипра,который традиционно делают из смеси козьего и овечьего сыра.Однако на

Холодный миндальный суп

Холодный миндальный суп с чесноком и виноградом от Гордона Рамзи

Салат из помидоров черри и хлеба

Салат из помидоров черри и хлеба от Гордона Рамзи/ Источник: Гордон Рамзи, Семейный обед в

Томатный чаудер с треской

Томатный чаудер с треской Источник: "Здоровый аппетит", Гордон Рамзи

Рыбные котлетки с заправкой

Рыбные котлетки с анчоусной заправкой На 4 порции // Подготовка: 2,5 часа // Приготовление: 10 минут


Закрыть