Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Инжирно - миндальный тарт

Gordon 12-01-2017, 05:01 803 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Видео, Рецепты от Гордона, Это все еда
  • 0


Инжирно - миндальный тарт из передачи The F-Word
4-5 инжира, в зависимости от размера
125 гр сливочного масла, размягченного
125 гр сахарной пудры, плюс дополнительно для присыпки
Целых 2 взбитых яйца
125 гр молотого миндаля
25 гр муки
250 гр слоеного теста
1 яичный желток
Для лимонного маскарпоне:
примерно 250г маскарпоне
1 лимон, только цедра
Сахарная пудра
1. Разогреть духовку до 200°C.
2. Добавить сахарной пудры по вкусу в сыр маскарпоне, натереть на терке в цедру лимона, тщательно перемешать и затем поставить в холодильник.
3. Делаем миндальную пасту : сливочное масло, сахар, муку и миндаль смешать вместе. Добавить 2 яйца, перемешать до однородной консистенции. Убрать на 5 минут в холодильник.
4. Раскатать слоеное тесто на слегка посыпать мукой поверхности до 2 мм толщины. С помощью тарелки или блюдца(примерно 13см), вырезать 4 круга и поместить на два больших противня.
5. Натереть миндальной пастой тесто оставив 1,5 см от края. Смазать желтком и присыпать сахарной пудрой. Выпекать в духовке в течение 4-5 минут.
6. Нарезать инжир на 4 части. Вынуть пироги из духовки и положить инжир сверху. Присыпать сахарной пудрой и запекать снова до хрустящей корочки и золотистого цвета – около 8 минут.
7. Выньте смесь маскарпоне из холодильника. Нагрейте десертную ложку в горячей воде и поместите в центр каждого готового тарта сырный шарик.

Похожие новости

Инжирно - миндальный тарт

Инжирно - миндальный тарт из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Нектарины запеченные с миндальным кремом

Нектарины запеченные с миндальным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Лимонный тарт из книги Гордона Рамзи

Лимонный тарт из книги Гордона Рамзи «Лучшие меню» На 6 — 8 порций 300 г песочного теста немного

Клафути с черникой от Гордона Рамзи

Клафути с черникой от Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine ( январь 2003)

Тарт с грушей и имбирем

Тарт с грушей и имбирем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Банановый тарт татен

Банановый тарт татен из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Тарт с абрикосами и франжипаном

Тарт с абрикосами и франжипаном из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Клюквенные пирожки с начинкой

Клюквенные пирожки с начинкой с сайта Гордона Рамзи. Рождественский рецепт.

Тарт с маракуйей и апельсинами

Тарт с маракуйей и апельсинами из книги Гордона Рамзи " Секреты Шефа "

Миндальный пирог из манной крупы

Миндальный пирог из манной крупы из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня"

Суфле "Святой Клемент"

Суфле "Святой Клемент" из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Домашние пышки

Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Лимонный торт-полента

Лимонный торт-полента из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Пирог с корицей и миндалем

Пирог с корицей и миндалем из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Пирожные с инжиром и франжипаном

Инжир с франжипаном - одно из самых удачных и известных сочетаний.

Кофейно-миндальный хрустящий торт

Нежный, влажный и хрустящий торт . Очень простой в приготовлении. Пролежит в холодильнике несколько

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Профитроли с пармской ветчиной, шалфеем и пармезаном

Профитроли с пармской ветчиной, шалфеем и пармезаном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие

Тарт татен с грушей и ванильным мороженым

Сочная, сладкая груша в хрустящем тесте с шариком ванильного мороженого.

Равиоли с копченым лососем и креветками

Равиоли с копченым лососем и креветками по рецепту Gordon Ramsay

Бисквит со свежим имбирем

Бисквит со свежим имбирем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Чизкейк с жареной клубникой и туиле

Этот десерт подают в ресторане Рамзи York & Albany

Миндальный клафотис с ягодами

Миндальный клафотис с ягодами от Гордона Рамзи

Пирог с пеканом и корицей

Пирог с пеканом и корицей от Гордона Рамзи

Имбирно-шоколадный чизкейк

Имбирно-шоколадный чизкейк от Гордона Рамзи . Из книги "Лучшие меню"

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.

Простой тирамису

Простой тирамису от Гордона Рамзи Приготовление 45 мин. 4 порции

Греческий пирог с брынзой и перцем

Греческий пирог с брынзой и перцем чили от Гордона Рамзи

Семга в хрустящем тесте

Источник: Гордон Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"


Закрыть