» » Пряный суп из чечевицы

  • Просмотров: 1199
  • Дата добавления: 11-01-2016, 12:47

Пряный суп из чечевицы

Категории: Рецепты / Овощи, крупы, паста / Книги / Курсы элементарной кулинарии

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course) .
275г красной чечевицы
2 ст. л. оливкового масла
1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная
2 больших зубчика чеснока, очищенные и мелко порезанные
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. молотого кориандра
2 ч. л. гарам масала
1-2 ч. ложки молотого имбиря
½ Чайной ложки молотой куркумы
1 ст. л. томатного пюре
800мл куриного бульона
Морская соль и свежемолотый черный перец
Для подачи:
3-4 ст. л. натурального йогурта
Листья кинзы
Промойте чечевицу холодной проточной водой . Нагрейте оливковое масло в кастрюле и добавьте лук и чеснок. Обжарить в масле в течение 4-6 минут до золотистого цвета. Добавьте молотые пряности и томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
Добавьте чечевицу и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите без крышки в течение 25-30 минут, помешивая , пока чечевица не станет мягкой. (Возможно, потребуется долить немного воды , если суп кажется слишком густым.) Добавить соль и перец
Положите половину супа в блендер и измельчите до состояния картофельного пюре, затем вылейте обратно в кастрюлю.
Подавать в теплых мисках, сверху положить ложку йогурта и несколько листьев кинзы.
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Пряный суп из чечевицы», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Карри мадрас с курицей

Карри мадрас с курицей
Карри мадрас с курицей

Вегетарианская Корма

Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .
Вегетарианская Корма

Пряный куриный ролл

Пряный куриный ролл из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Пряный куриный ролл

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Баранина по-мароккански с бататом и изюмом

Баранина по-мароккански с бататом и изюмом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Баранина по-мароккански с бататом и изюмом

Острый карри-суп со сладкой кукурузой

Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Острый карри-суп со сладкой кукурузой

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Чили хот-дог

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"
Курица в масле

Простой салат из чечевицы

Простой салат из чечевицы , жаренного перца и кабачка от Гордона Раззи
Простой салат из чечевицы
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?