» » Домашние пышки

  • Просмотров: 925
  • Дата добавления: 8-01-2016, 03:33

Домашние пышки

Категории: Рецепты / Десерты, сладкая выпечка / Книги / Курсы элементарной кулинарии

Домашние пышки

Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).

175 г муки
¼ Ч. л. соли
Щепотка сахарной пудры
½ Чайной ложки соды
1 ч. л. сухих дрожжей
125 мл теплого молока
Масло, для жарки
Масло сливочное
Маложирная сметана
ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО ВАРЕНЬЯ
2 ст. л. сахарной пудры
225 г клубники
Цедра 1 лимона и сок из ¼
½ -1 ч. л. бальзамического уксуса
Просеять муку, соль, сахар и соды в миску. Сделать углубление в середине, добавить дрожжи и постепенно влить теплое молоко и 150 мл теплой воды, тщательно перемешать. Взбиваем пару минут до образования однородной массы. Накрыть крышкой и оставить подниматься в теплом месте примерно на 1 час.
Между тем, сделать варенье. Нагреть сахар на сковороде в течение 3-4 минут, пока он не карамелизируется. Убавьте огонь и добавьте клубнику. Варить около 10 минут, пока клубника не станет мягкой . Добавить лимонную цедру и сок, затем сбрызнуть бальзамическим уксусом. Продолжайте нагревать в течение 5-7 минут, пока смесь не станет консенстенции варенья. Дайте остыть.
Разогреть большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавить немного масла. Перемешать тесто и влить в кастрюлю. Готовить 10-15 минут на слабом огне, пока лепешка не станет в дырочках. Добавить несколько маленьких кусочков сливочного масла вокруг внешнего края и потом перевернуть оладушек и жарить на другой стороне 1-2 минуты.
Подавать с клубникой и крем-фрешем....
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Домашние пышки», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Лимонный торт-полента

Лимонный торт-полента из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Лимонный торт-полента

Панкейки с карамелизированными бананами

Панкейки с карамелизированными бананами из передачи The F-Word
Панкейки с карамелизированными бананами

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Шоколадные мини-тарты  с карамельными орехами

Ананас на гриле с пряной карамелью

При приготовлении надавите слегка на ананас лопаткой , и держите несколько секунд. Так на нем появятся характерные полоски и аромат раскроется полностью .
Ананас на гриле с пряной карамелью

Пицца с розмарином и моцареллой

Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Пицца с розмарином и моцареллой

Исландский хлеб

Исландский хлеб от Гордона Рамзи
Исландский хлеб

Шоколадные пончики

Шоколадные пончики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Шоколадные  пончики

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Чили хот-дог

Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Фокачча c оливками, помидорами и розмарином
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?