Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Запеченный в соли ананас

Gordon 29-08-2015, 14:15 1 831 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Видео, Рецепты от Гордона
  • 0

Запеченный в соли ананас

Запеченный в соли ананас от Гордона Рамзи. Простое и необычное блюдо.
Ингредиенты:
1 небольшой ананас
2 стакана крупной морской соли
1 ст.л смеси Китайских пяти специй
10 звездочек гвоздики
2 яичных белка
3 ст.л Маскарпоне
2 ст.л свежего нарезанного базилика

Направления:
1. Разогреть духовку до 230 градусов
2. В миске среднего размера, смешайте морскую соль и Китайские специи.
3. Возьмите гвоздику и воткните в ананас с разных сторон для придания аромата. Отложите ананас в сторону.
4. Добавьте 2 яичных белка в миску соли и перемешайте руками. Добавляйте белки постепенно чтобы смесь не была слишком жидкой, и напоминала тесто. Если смесь слишком жидкая- добавьте соли.
5. Возьмите ананас и облепите его по всей поверхности слегка прихлопывая. Следите чтобы не было отверстий .
6. Возьмите сковороду, положите в центр горсть соли , и поставьте на нее ананас. Затем поставить в духовку на 15-20 минут.
7. В другой миске смешайте маскарпоне с базиликом до получения однородной массы.
8. Выньте ананас из духовки , аккуратно сбейте соляную корку. Разрежьте ананас на 4 части.
9. Возьмите ложку и нагрейте ее под горячей водой в течении минуты, чтобы придать маскарпоне форму. Выложите сыр на кусочки ананаса и подавайте! Приятного Аппетита!

Похожие новости

Сконы

Сконы из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) 250 г муки 1 ч. л. разрыхлителя

Карпаччо из ананаса с гранатом и ванильной солью от Гордона Рамзи

Карпаччо из ананаса с гранатом и ванильной солью из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Майонез

Майонез из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 4

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 4 Баранина медленного приготовления, Пряная

Банановый пирог вверх тормашками от Гордона Рамзи

Банановый пирог вверх тормашками с официального сайта Гордона Рамзи рецепт блюда из ресторана

Блинчики на пахте

Блинчики на пахте из официального сайта Гордона Рамзи

Самоса с нутом

Самоса с нутом из Gordon Ramsay's World Kitchen: Recipes from The F Word

Турецкий йогуртовый пирог

Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи(Gordon

Инжирно - миндальный тарт

Инжирно - миндальный тарт из передачи The F-Word

Рождественская бомба

Рождественская бомба с сайта Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Суфле "Святой Клемент"

Суфле "Святой Клемент" из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острый фруктовый салат

Острый фруктовый салат из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Порционный тирамису от Гордона Рамзи

Порционный тирамису от Гордона Рамзи. Готовится легко и быстро, съедается мгновенно!

Крем-брюле с кофе эспрессо

Крем-брюле с кофе эспрессо от Гордона Рамзи

Пирог с корицей и миндалем

Пирог с корицей и миндалем из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Острый фруктовый салат

Острый фруктовый салат из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Вишневые клафути

Для француза клафути то же, что для англичанина - хлебный пудинг: любимое блюдо, испытанное

Крамбл с ревенем

В переводе на русский “crumble” означает “крошить”, и именно румяные крошки – основная составляющая

Лимонный пирог

Хороший лимонный пирог некогда считался показателем мастерства кондитера и входил в меню любого

Ананас на гриле с пряной карамелью

При приготовлении надавите слегка на ананас лопаткой , и держите несколько секунд. Так на нем

Крабовый суп со сладкой кукурузой

Этот лёгкий в приготовлении суп изначально появился в китайских кварталах Америки.Теперь он

Пирог с заварным кремом и кардамоном

Пирог с заварным кремом и кардамоном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Бостонский сливочный пирог

Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)

Чизкейк с жареной клубникой и туиле

Этот десерт подают в ресторане Рамзи York & Albany

Шоколадные пончики

Шоколадные пончики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Тортелло с карпаччо из омаров

Тортелло с карпаччо из омаров от Гордона Рамзи

Равиоли со шпинатом

Равиоли со шпинатом и рикоттой в шалфейном масле от Гордона Рамзи

Бананово-овсяные маффины

Бананово-овсяные маффины от Гордона Рамзи

Пельмени со свининой и креветками

Китайские пельмени со свининой и креветками


Закрыть