Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Вегетарианская Корма

Gordon 17-08-2015, 08:54 1 611 Рецепты, Овощи, крупы, паста
  • 0

Вегетарианская Корма

Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .
Корма (произносится также как кормаа, горма, кавурма, кхорма, курма) — блюдо индийской кухни, распространённое также в Центральной и Западной Азии.
5 см кусок свежего корня имбиря , очищенный и нарезанный
4 дольки чеснока
2 лука-шалота, крупно порезанного
3 столовые ложки миндальных хлопьев
4 столовые ложки арахисового масла
1 столовая ложка семян горчицы
1 средняя палочка корицы
1 звездочка аниса
Горстка сушеных листьев Муррайи
1 средний красный лук , мелко нарезанный
2 столовые ложки топленого масла
1 ч.л. молотого кориандра
1 столовая ложка семян тмина
1 чайная ложка семян фенхеля
1 столовая ложка гарам масала
1 маленький баклажан , нарезанный мелкими кубиками
1 маленькая мускатная тыква , очищенная и порезанная кубиками
1 маленький кабачок мелко нарезанный
500 мл овощного бульона
200г черной чечевица (бланшируем в овощном бульоне)
3 листика лайма
400мл кокосового молока
сок 1/2 лимона
100г свежего шпината , мелко нарезанного
соль и перец
Горстка рубленой кинзы
Положите имбирь, чеснок, лук-шалот, миндаль и 1 столовую ложку арахисового масла в комбайн и смешивать пока ингредиенты не превратятся в однородную пасту .
Налейте оставшееся масло в широкую кастрюлю и нагрейте на среднем огне . Добавьте семена горчицы, корицы, аниса и сушеные листья Муррайи. После того, как семена горчицы начнут трещать, добавить лук. Довести лук до золотистого цвета постоянно помешивая.
Затем добавьте топленое масло. После того, как оно расплавится, добавить оставшиеся сухие специи . Затем добавить тыкву, кабачок и баклажан. Готовить несколько минут.
Залейте бульон в кастрюлю, засыпать чечевицу и листья лайма. Варить 20 минут, затем добавьте кокосовое молоко, лимонный сок и шпинат. Готовьте еще 5 минут. Перед подачей посыпьте кинзой .

Похожие новости

Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами

Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами (spiced rub New York steak with fingerling potatoes and

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином и семечками из книги » Домашняя кухня Гордона

Тушеные бычьи хвосты со специями

Тушеные бычьи хвосты со специями из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. »

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Самоса с нутом

Самоса с нутом из Gordon Ramsay's World Kitchen: Recipes from The F Word

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Баклажанная башенка с козьим сыром от Гордона Рамзи

Баклажанная башенка с козьим сыром от Гордона Рамзи . Рецепт из журнала Good Food, февраль 2006

Малазийское карри

Малазийское карри из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Острые блинчики

Острые блинчики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Тушеная говядина в меде и сое

Тушеная говядина в меде и сое из журнала Good Food Magazine , октябрь 2010 года.

Куриные бедра по-сычуаньски

Куриные бедра по-сычуаньски из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Баранина по-мароккански с бататом и изюмом

Баранина по-мароккански с бататом и изюмом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Нут, тмин, испанские кюфты с соусом тахини

Нут, тмин, испанские кюфты с соусом тахини из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Острый карри-суп со сладкой кукурузой

Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Обжаренный измельченный Хумус

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Говядина чили в листьях латука

Отличная легкая закуска к пиву в начале вечеринки с друзьями.

Пряные котлеты из тунца

Идеально подходит для званого ужина.

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Багет с говядиной по-вьетнамски

Багет с говядиной по-вьетнамски из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой от Гордона Рамзи

Эмпанадас с говядиной

Эмпанадас с говядиной и соусом чимичурри из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Корма из баранины

Корма из баранины от Гордона Рамзи


Закрыть