» » Панкейки с карамелизированными бананами

  • Просмотров: 4513
  • Дата добавления: 28-03-2014, 21:12

Панкейки с карамелизированными бананами

Категории: Рецепты / Десерты, сладкая выпечка / Видео / Рецепты от Гордона / Книги / Фаст фуд

Панкейки с карамелизированными бананами

Панкейки с карамелизированными бананами из передачи The F-Word
4 больших банана , нарезать вдоль
50г сахарной пудры
50г несоленого сливочного масла
Немного рома
Ванильное мороженое , для подачи
2ст.л. воды
Для блинов:
100г муки
1 чайная ложка пекарского порошка
Щепотка мелкой морской соли
80мл пахты
50мл холодной воды
2 больших яйца
Подсолнечное масло , для жарки
Просеять муку, разрыхлитель и соль в большой миске и сделать углубление в середине . Смешайте пахту и воду вместе. Вылейте яйца в середину муки , а затем влейте пахту. Смешайте до однородной массы .
Разогрейте сковороду и добавьте пару чайных ложек подсолнечного масла. Протрите сковороду бумажным полотенцем , чтобы смазать дно посуды равномерно . Выпекайте блины до румяной корочки.
Для бананов растопить сахар в сковороде на умеренном огне . Как только сахар полностью растаял , включите огонь до максимума и готовьте до среднего золотисто-коричневого цвета . Добавьте масло, затем добавить бананы , чтобы они равномерно покрылись карамелью. Готовить 1-2 минуты. Теперь влейте ром и перемешайте аккуратно . Затем фламбировать, чтобы выпарился алкоголь. После того, как пламя потухнет , добавить воды ,снять с огня и перемешать .
Подавать с мороженным.
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Панкейки с карамелизированными бананами», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Коричные панкейки

Коричные панкейки из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Коричные панкейки

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом

Черничные блинчики с йогуртом, рикоттой и медом

Вкусняшка, радующая всех не только на завтрак.
Черничные блинчики с йогуртом, рикоттой и медом

Ананас на гриле с пряной карамелью

При приготовлении надавите слегка на ананас лопаткой , и держите несколько секунд. Так на нем появятся характерные полоски и аромат раскроется полностью .
Ананас на гриле с пряной карамелью

Шоколадная Маркиза

Бархатистой мусс тает во рту , но это требует определенного терпения .
Шоколадная Маркиза

Кофейно-миндальный хрустящий торт

Нежный, влажный и хрустящий торт . Очень простой в приготовлении. Пролежит в холодильнике несколько дней . Некоторые люди украшают торт маскарпоне - но по мне он и так хорош.
Кофейно-миндальный хрустящий торт

Черничные кексы с бананом

Черничные кексы с бананом от Гордона Рамзи
Черничные кексы с бананом

Пирог с пеканом и корицей

Пирог с пеканом и корицей от Гордона Рамзи
Пирог с пеканом и корицей

Пастуший пирог

Пастуший пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
Пастуший пирог

Гречневые блины с копченой семгой

Гречневые блины с копченой семгой (рецепт из книги «Здоровый аппетит») 5-6 порций
Гречневые блины с копченой семгой
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?