» » Курица с марсалой и красным цикорием

  • Просмотров: 721
  • Дата добавления: 19-12-2013, 03:58

Курица с марсалой и красным цикорием

Категории: Рецепты / Птица , яйца

Курица с марсалой  и красным цикорием

Курица с марсалой и красным цикорием из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Старый итальянский рецепт. И очень простой ! Готовится очень быстро.
Оливковое масло для жарки
Несколько веточек тимьяна
1/2 головки чеснока не очищать , разрезать поперек
1 большая курица- разрезать на 8 частей
соль и перец
1/2 бутылки "Марсала"
Горсть крупно порубленной петрушки
Цикорий:
4 кочана красного цикория
Оливковое масло для жарки
Соль, перец

Разогрейте сковороду, добавьте тимьян и чеснок , жарьте 1 минуту.
Приправьте курицу и жарьте 3-4 минуты сначала кожей вниз , потом переверните и обжарьте столько же . Влейте вино и тушите 10-15 минут. Затем разберите цикорий на листья и обжарьте 1-2 минуты , приправив солью и перцем. Выложите блюдо на тарелку, посыпьте петрушкой и полейте соусом от курицы. Приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Курица с марсалой и красным цикорием», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Цыпленок и овощи гриль с фокаччей

Если у вас есть время- замаринуйте цыпленка на ночь , чтобы он лучше впитал ароматы розмарина и чеснока.
Цыпленок и овощи гриль с фокаччей

Курица с чесноком и каштановой начинкой

Курица,фаршированная чесноком и каштанами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Курица с чесноком и каштановой начинкой

Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем

Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем

Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини

Запеченная куриная грудка с рагу из баклажанов помидоров и цукини из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини

Куриная грудка с цикорием и соусом Марсала

Куриная грудка с цикорием и соусом Марсала из книги "Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи"
Куриная грудка с цикорием и соусом Марсала

Курица с орехами кешью

Курица с орехами кешью от Гордона Рамзи
Курица с орехами кешью

Утиная грудка с соусом из вишни

Утиная грудка с соусом из вишни и портвейна
Утиная грудка с соусом из вишни

Куриные грудки с соусом велюте

Куриные грудки с соусом «велюте» из сморчков
Куриные грудки с соусом велюте

Куриные грудки с цикорием

Куриные грудки с цикорием в соусе из марсалы
Куриные грудки с цикорием

Курица с лимоном

Курица с лимоном от Гордона Рамзи
Курица с лимоном
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?