Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Другие новости

Цыпленок и овощи гриль с фокаччей

Gordon 14-12-2013, 00:14 1 947 Рецепты, Птица , яйца
  • 40

Цыпленок и овощи гриль с фокаччей

Цыпленок и овощи гриль с фокаччей из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Если у вас есть время- замаринуйте цыпленка на ночь , чтобы он лучше впитал ароматы розмарина и чеснока.
2 молодых цыпленка (по 450 гр каждый)
немного свежего розмарина
3 зубчика чеснока разрезать пополам не очищая
оливковое масло
соль и черный перец
2 крупных кабачка
1 баклажан
1 желтый сладкий перец
1 красный сладкий перец
несколько веточек тимьяна
1 большая фокачча

Заправка:
6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. бальзамического уксуса

Разделайте цыплят на ножки и грудки. Положите их в миску с розмарином и чесноком (2 зубчика), сбрызните маслом , приправьте перцем и оставьте мариноваться.
Нарежьте кабачки и баклажан кружками в 1 см. Перцы разрежьте пополам , удалите смена и нарежьте дольками. Сложите все в миску , добавьте зубчик чеснока и тимьян , полейте маслом и перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Приготовьте заправку, смешав масло и уксус, добавьте соль и перец.
Разогрейте сковороду гриль , положите овощи. Готовьте 6-8 минут, и переложите на тарелку.
Посолите цыпленка, обжарьте их на той же сковороде 3-4 минуты с каждой стороны (для грудок ) и 5-6 (для ножек). Переложите на тарелку и держите в тепле . Нарежьте фокаччу на 4 квадрата . Обжарьте хлеб на сковороде , сбрызните маслом и разложите по тарелкам. Уложите на куски фокаччи овощи и курицу, полейте заправкой.
Приятного аппетита!

Похожие новости

Цыплята с молодым пак-чоем под кисло-сладким соусом

Цыплята с молодым пак-чоем под кисло-сладким соусом из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For

Баклажаны на гриле с кунжутным соусом

Баклажаны на гриле с кунжутным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Говяжья тальята

Говяжья тальята из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen».

Салат Цезарь с курицей гриль от Гордона Рамзи

Салат « Цезарь » с курицей гриль из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Цыпленок в соусе-велюте с репой и белой фасолью

Цыпленок в соусе-велюте с репой и белой фасолью из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Цукини на гриле с прошутто

Цукини на гриле с прошутто из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня"

Медленно приготовленные помидоры

Медленно приготовленные помидоры

Салат из рисовой лапши

Салат из рисовой лапши из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».

Телячьи эскалопы с обжаренными овощами

Телячьи эскалопы с обжаренными овощами из книги Гордона Рамзи " Фастфуд "

Холодная закуска из помидоров с чесноком

Рецептом этого вкусного гарнира из помидоров поделился шеф-повар реалити-шоу «Адская кухня»

Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей

Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и

Салат из говядины с горчичной заправкой

Салат из говядины с горчичной заправкой из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и

Рататуй

Рататуй из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food)

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Запеченная баранина с кускусом и травами

Молодая баранина- нежное и сочное мясо , идеально подходящее для запекания.

Салат из руколы, фенхеля , водяного кресса и груши

Здесь у нас сочетаются хрустящие кусочки фенхеля, перечный привкус руколы и сладость груши.

Стейк и томатная приправа с эстрагоном

Самое обычное мясо с жареной картошкой, только я сделал его чуточку более полезным для здоровья:

Цыпленок по- карибски

Простой и очень вкусный рецепт.

Морской язык в пергаменте

Нежная, вкусная и ароматная рыбка с овощами, запеченная в пергаменте.

Маринованная семга с хреном

Маринованная семга с хреном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.

Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем

Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем из книги "Семейный обед в воскресенье и другие

Жареные сардины с гремолатой

Гремолата, с ее цитрусовым вкусом,— отличный аккомпанемент для сардин.Как всякая жирная

Капоната по-сицилийски

Можно есть горячей, можно холодной, можно приготовить заранее и взять с собой на пикник, не

Индейка с зеленым маслом и цитрусовой крошкой

К книге «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты», вышедшей в издательстве Cookbooks, Многие

Цуккини Провансаль и картофель Буланжер

Два рецепта блюд, которые Рамзи рекомендует подавать на гарнир к мясу (в особенности к бараньим

Дынный салат с мятой, фетой и фенхелем

Дынный салат с мятой,фетой и фенхелем. Источник:"Фаст фуд" Гордон Рамзи Кол-во порций: 4 порции

Салат из помидоров черри и хлеба

Салат из помидоров черри и хлеба от Гордона Рамзи/ Источник: Гордон Рамзи, Семейный обед в

Жареный фаршированный цыпленок

Фаршированный цыпленок из книги "Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи"

Куриные грудки с соусом велюте

Куриные грудки с соусом «велюте» из сморчков

Жареные гребешки с пюре

Жареные гребешки с пюре из цветной капусты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"


Закрыть