» » Рыбные палочки с картофельным сендвичем

  • Просмотров: 1987
  • Дата добавления: 21-11-2013, 15:52

Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Категории: Рецепты / Рыба и морепродукты / Видео / Рецепты от Гордона / Домашняя кухня

Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Рыбные палочки с картофельным сендвичем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
Рыбные пальчики сделать проще, чем вы думаете, и требует лишь несколько простых ингредиентов.
500 г филе белой рыбы, например, минтая или сайды
4 веточки укропа
100 г панировочных сухарей
4 столовые ложки муки
2 взбитых яйца
Подсолнечное масло для жарки
Сливочное масло
Морская соль и свежемолотый черный перец
Для картофеля:
3-4 крупные картофелины
Морская соль и свежемолотый черный перец
2 чл копченой паприки
Оливковое масло для жарки
Сливочное для сэндвича
Свежий хлеб
Кетчуп

Очищаем картофель, нарезаем соломкой. Бланшируем картофель в течение 3-4 минут. Сливаем воду. Посолим, поперчим. Посыпаем паприкой. Распределяем картофель на смазанном оливковым маслом противне. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Нарезаем сайду полосками. Помещаем кусочки рыбы в муку, затем — в яйцо. Панируем в смеси хлебных крошек и измельченного укропа. Обжариваем сайду на сковороде с добавлением оливкового масла по 3 минуты с каждой стороны. Добавляем сливочное масло.Собираем сэндвич. Выкладываем картофель между кусками смазанного сливочным маслом белого хлеба. Разрезаем пополам. Выкладываем рыбу и сэндвич на тарелку. Добавляем кетчуп. Приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Рыбные палочки с картофельным сендвичем», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рыбы в панировке с картошкой и гороховым пюре от Гордона Рамзи. Это традиционное английское блюдо.
Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Черный лещ с соусом чермула

Марокканский соус чермула-пряный аналог итальянской гремолаты. И туда, и туда входят чеснок,лимонный сок и оливковое масло, но чермулу оттеняют терпкие нотки кумина,кориандра и
Черный лещ с соусом чермула

Салат из баклажанов и обжаренного халуми

Халуми―это сыр с Кипра,который традиционно делают из смеси козьего и овечьего сыра.Однако на многих коммерческих мероприятиях добавляют коровье молоко,тем самым снижая
Салат из баклажанов и обжаренного халуми

Говяжий такос с васаби и майонезом

Говяжий такос с васаби и майонезом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Говяжий такос с васаби и майонезом

Куриный пирог со свежими травами

Куриный пирог со свежими травами и артишоками.
Куриный пирог со свежими травами

Семга в хрустящем тесте

Источник: Гордон Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Семга в хрустящем тесте

Тайские рыбные котлетки

Тайские рыбные котлетки от Гордона Рамзи из книги "Мировая кухня"
Тайские рыбные котлетки

Жареный сибас с брокколи и соусом

Щавель дает свежесть и легкую кислинку, которая уравновешивает жирность рыбы и бархатистую структуру соуса
Жареный сибас с брокколи и соусом

Тайские рыбные котлеты

Тайские рыбные котлеты из трески Подаем рыбные котлетки с гарниром из огурцов, лука-шалот и мелко нарезанным перцем-чили.
Тайские рыбные котлеты

Рыбные котлетки с заправкой

Рыбные котлетки с анчоусной заправкой На 4 порции // Подготовка: 2,5 часа // Приготовление: 10 минут
Рыбные котлетки с заправкой
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?