Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Лосось en croute

Gordon 16-11-2013, 15:31 6 595 Рецепты, Рыба и морепродукты, Видео, Рецепты от Гордона
  • 100


Лосось en croute из передачи "Gordon Ramsay: Cookalong Live"
Это очень впечатляющее и недорогое блюдо.
лосось около 900 г без кожи
Немного оливкового масла
60 г несоленого сливочного масла
Мелкая цедра 1 лимона
горсть листьев базилика
Небольшая горстка листьев укропа
морская соль
Свежемолотый черный перец
1 ст.л. английской горчицы
500 г песочного теста
Обычная мука
1 яичный желток (взбить)

Вытащить из лосося все косточки пинцетом , а затем разрезать пополам . для выпечки используйте слегка смазанную маслом бумагу .
Смешать размягченное сливочное масло с лимонной цедрой , базиликом, укропом , положить немного соли и перца , смешать начинку.
Промокнуть филе лосося сухим бумажным полотенцем , затем приправить солью и перцем. Разложите начинку на половину филе, а на другую - горчицу . Соедините филе лосося вместе .
Раскатать тесто тонким слоем на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник , чтобы завернуть лосося . Положите рыбу в центр и смажьте вокруг тесто яйцом. Заверните все как показано на видео и выложите на форму для выпечки.
Смажьте тесто взбитым яйцом . Сделайте надрез елочкой. Посыпать солью и перцем , и охладить в течение 15 минут. Тем временем, нагрейте духовку до 200 ° C .
Выпекать лосося в течение 20-25 минут , пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета с хрустящей корочкой.
Дайте отдохнуть 5 минут. Подавать с голландским соусом , молодым картофелем , брокколи или чеканили .

Похожие новости

Рыбные котлеты с анчоусным соусом

Рыбные котлеты с анчоусным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Инжирно - миндальный тарт

Инжирно - миндальный тарт из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Аляскинский лосось с картофелем и овощами

Аляскинский лосось с картофелем и овощами из передачи "Это все еда"

Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи

Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи (из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Лосось маринованный в свекле от Гордона Рамзи

Лосось маринованный в свекле от Гордона Рамзи из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Пряный лосось из нового сезона шоу The F-Word

Пряный лосось с суккоташем, листовой горчицей и хрустящим картофелем из 1 выпуска нового сезона шоу

Жареный лосось с беконом и соусом из красного вина

Жареный лосось с беконом и соусом из красного вина из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2. Говядина чили в листьях латука, Ароматный

Инжирно - миндальный тарт

Инжирно - миндальный тарт из передачи The F-Word

Тарт с абрикосами и франжипаном

Тарт с абрикосами и франжипаном из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Клюквенные пирожки с начинкой

Клюквенные пирожки с начинкой с сайта Гордона Рамзи. Рождественский рецепт.

Лосось с пак-чой с грибами шиитаке

Лосось с пак-чой с грибами шиитаке из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Спагетти с морепродуктами Велют

Спагетти с морепродуктами Велют из журнала Good Food magazine, май 2010

Филе лосося по-средиземноморски

Филе лосося по-средиземноморски . Рецепт из журнала Good Food, апрель 2008 . Достаточно простой и

Куриный пирог-запеканка с осенними овощами

Куриный пирог-запеканка с осенними овощами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Лимонный пирог

Хороший лимонный пирог некогда считался показателем мастерства кондитера и входил в меню любого

Пирожные с инжиром и франжипаном

Инжир с франжипаном - одно из самых удачных и известных сочетаний.

Жареное свиное филе с хрустящей корочкой

Секрет идеальной корочки- в сочетании соли, масла и хорошего жара. Свиная кожа надрезается,

Глазированный лосось с салатом из редиса и шпината.

Нежное и вкусное филе лосося с гарниром из яичной лапшы, и салатом из редиса, и шпината.

рецепт лосося из передачи Готовим с Гордоном Рамзи 4 серия

рецепт лосося из передачи Готовим с Гордоном Рамзи 4 серия . Все видели передачу- но никто не знает

Равиоли с копченым лососем и креветками

Равиоли с копченым лососем и креветками по рецепту Gordon Ramsay

Сливочный рыбный пирог

Сливочный рыбный пирог от Гордона Рамзи

Мисо лосось

Мисо лосось от Гордона Рамзи из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Тартар из копченого лосося

Тартар из копченого лосося от Гордона Рамзи

Шоколадные пончики

Шоколадные пончики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Жареное филе говядины

Жареное филе говядины от Гордона Рамзи

Куриный пирог со свежими травами

Куриный пирог со свежими травами и артишоками.

Греческий пирог с брынзой и перцем

Греческий пирог с брынзой и перцем чили от Гордона Рамзи

Семга в хрустящем тесте

Источник: Гордон Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем от Гордона Рамзи Ингредиенты: 200 г помидоров, базилик, цедра половины


Закрыть