Песочное печенье с клубникой

Этот десерт можно приготовить за пару минут, а выглядит он потрясающе—даже если накидать ингредиенты в тарелку как попало. Просто купите хорошее тонкое песочное печенье и соберите десерт непосредственно перед подачей.

Песочное печенье с клубникой из книги \» Фаст фуд\» Гордона Рамзи
Этот десерт можно приготовить за пару минут, а выглядит он потрясающе—даже если накидать ингредиенты в тарелку как попало. Просто купите хорошее тонкое песочное печенье и соберите десерт непосредственно перед подачей.
Ингредиенты:
200 мл свежей сметаны
75 мл сливок 40% жирности
2-3 ст л сахарной пудры
8 круглых песочных печений
400 г клубники (разрезать на 4 части)
несколько веточек свежей мяты (только листья,крупно нашинковать и для подачи)

Способ приготовления:
Выложите сметану,сливки и 2 ст л сахарной пудры в большую миску. Слегка взбейте, но не перестарайтесь- такой крем легко перебить. Попробуйте и при желании добавьте еще немного сахарной пудры
Положите по 1 печенью на каждую тарелку.Выложите на него большую ложку крема, а сверху нарезанную клубнику и мяту.
Посыпьте оставшиеся печенья сахарной пудры и уложите их поверх клубнике. Украсьте каждую тарелку веточкой мяты и подавайте.