» » Креветки с карри по-бенгальски

  • Просмотров: 1118
  • Дата добавления: 8-11-2013, 23:08

Креветки с карри по-бенгальски

Категории: Рецепты / Рыба и морепродукты

Креветки с карри по-бенгальски

Креветки с карри по-бенгальски из передачи "Gordon's Great Escape"
Сочные и вкусные креветки со специями, и нежным кокосовым молоком.

Креветки 400 г
Куркума молотая 0,5 ч. л.
Морская соль ... по вкусу
Лук 2 шт.
Имбирь 2 см
Чеснок 3 зуб.
Перец зеленый 2 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Горчица в зернах 2 ч. л.
Чили-порошок 0,5 ч. л.
Гвоздикa 2 шт.
Кардамон 4 шт.
Корица палочками 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Перец-чили высушеный 1 шт.
Кокосовое молоко 400 мл

Очистите креветки от панцирей, оставив хвостики по желанию. Поместите их в миску и добавьте куркуму и соль. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Тем временем, очищенные и мелко нарезанные: лук, имбирь, чеснок и перец-чили выкладываем в кухонный комбайн и добавляем 2 ст. л. воды. Смешиваем до образования однородной пасты. В большом сотейнике разогреваем масло. Добавляем туда семена горчицы, порошок чили, гвоздику, кардамон, корицу и лавровый лист. Обжариваем все 1-2 минуты, вливаем туда уже готовую пасту и готовим еще 1-2 минуты на слабом огне, часто помешивая. В этот сотейник выливаем кокосовое молоко и доводим до кипения на медленном огне. Добавляем креветки и варим 2-3 минуты до готовности.
Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем к столу в теплом виде с рисовым хлебом. Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Креветки с карри по-бенгальски», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Жареная утка с лапшой

Сочное и мягкое утиное филе обжаренное с лапшой, и ароматными специями.
Жареная утка с лапшой

Паста для спортсменов от Гордона Рамзи

Сытная, вкусная и очень быстрая в приготовлении паста с томатами, и креветками.
Паста для спортсменов от Гордона Рамзи

Кислый суп с креветками

Горячий и кислый супчик с грибами и креветками с ароматом имбиря, и кинзы.
Кислый суп с креветками

Чесночные креветки

Эту простую каталонскую закуску,или по-другому тапас,подают по всей Испании.Креветки едят руками,так что не забудьте поставить на стол миску для панцирей и отдельные мисочки с
Чесночные креветки

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"
Курица в масле

Овощное карри

Овощное карри от Гордона Рамзи
Овощное карри

Корма из баранины

Корма из баранины от Гордона Рамзи
Корма из баранины

Тикка Масала из курицы

Тикка Масала из курицы по рецепту Гордона Рамзи ,количество красного перца все могут отрегулировать на свой вкус.
Тикка Масала из курицы

Тайская красная паста

Тайская красная паста карри от Гордона Рамзи Приготовление 30 мин. около 280 г
Тайская красная паста

Тайские рыбные котлеты

Тайские рыбные котлеты из трески Подаем рыбные котлетки с гарниром из огурцов, лука-шалот и мелко нарезанным перцем-чили.
Тайские рыбные котлеты
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?