Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Pain Perdu с карамелизованными персиками

Gordon 25-07-2017, 08:47 2 370 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Видео, Рецепты от Гордона
  • 0


Pain Perdu с карамелизованными персиками и малиновым пюре из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Французские тосты - это одно из самых распространенных французских блюд, которое в оригинале называется Pain Perdu, хотя на многих языках и в многих странах можно найти свою версию названия и рецепта этого блюда. С французского, название этого блюда буквально означает "потерянный хлеб", так как готовят его из булки или хлеба утративших свою свежесть.

- Черствый хлеб 1 шт.
- Персики 3-4 шт.
- Сахар 5 ст. л.
- Масло сливочное 3 ст. л.
- Яйцо 3 шт.
- Базилик веточка
- Сок лимонный 0,5 шт.
- Малина 1 стакан
- Мята маленький пучок
- Ваниль 0,25 ч. л. стручок
- Молоко 1 ст. л.
- Сливки 1 ст. л.
- сахарная пудра 1 ч.л.
Персики очищаем от косточек и нарезаем на тонкие дольки. Разогреваем сковороду. Высыпаем на нее 2-3 ст. л. сахара, немного растапливаем и добавляем нарезанные персики. Когда персики карамелизируются добавляем к ним 1 ст. л. сливочного масла. Мелко нарезаем базилик и добавляем его к персикам. Обжариваем и выкладываем на тарелку. Малину, 1 ст. л. сахарной пудры и лимонный сок смешиваем, и взбиваем миксером. Процеживаем малиновое пюре через сито. Яйца вбиваем в большую миску. Добавляем к ним ваниль и 1-2 ст. л. сахарной пудры.К получившемуся ванильному крему добавляем немного нарезанной мяты. Все хорошенько перемешиваем. Хлеб нарезаем красивыми длинными ломтиками. Обваливаем каждый ломтик хлеба в ванильном креме и выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжариваем до золотистого цвета. На горячий тост выкладываем персики, а вокруг поливаем малиновым соусом.

Похожие новости

Fish and Chips - рецепт от Гордона Рамзи

Фиш энд Чипс- рецепт из меню ресторанов Гордона Рамзи из передачи "Это все еда" (The F-Word )

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой, карамелизованными яблоками, картофельным пюре под

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой, карамелизованными яблоками, картофельным пюре под соусом из цельнозерновой горчицы

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой, карамелизованными яблоками, картофельным пюре под

Рийет из форели в оливковом масле

Рийет из форели в оливковом масле из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Печеные нектарины с кремом амаретти

Рецепт печеных нектаринов с кремом от Гордона Рамзи. Для приготовления этого десерта также подойдут

Тапас с айвовым желе и сыром манчего

Тапас с айвовым желе и сыром манчего

Лавандовый крем - карамель

Лавандовый крем - карамель из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Малиновое суфле

Малиновое суфле из передачи "The F-Word" 4 сезон ,5 серия. Так же этот рецепт вошел в книгу

Сладкий перечный соус с креветками на гриле

Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Баранина с жареным хлебом

Баранина с жареным хлебом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Запеченная рикотта с карамелизованными персиками

Запеченная рикотта с карамелизованными персиками из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.

яблочный пирог с медом и финиками

Вкуснейший пряный яблочный пирог с медом и финиками.

Крамбл с ревенем

В переводе на русский “crumble” означает “крошить”, и именно румяные крошки – основная составляющая

Красный мангольд с чесноком

Просто, вкусно и полезно - вот девиз этого блюда.

Трайфл от Гордона

Трайфл от Гордона из книги «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты».

Седло барашка с абрикосом и тмином

Седло барашка с абрикосом и тмином из передачи The F-Word. Сочный, нежный и ароматный мясной рулет

Самоса с вишней и взбитыми сливками

Вишневая Самоса со взбитыми сливками из передачи "The F-Word" .Одно из самых популярных блюд

Паста для спортсменов от Гордона Рамзи

Сытная, вкусная и очень быстрая в приготовлении паста с томатами, и креветками.

Летний пудинг

Летний пудинг из передачи the F-word

Аспик Беллини

Аспик Беллини - десерт для взрослых из шампанского, персиков и фруктов. Желе из шампанского,

Десерт "Аляска"

Вкусный, прохладный и сладкий десерт с малиной, воздушным безе, и мороженым из передачи "Это все

Мэрилендские крабовые котлетки

Штат Мэриленд славится своими котлетками из крабов,которые приправляют пряной смесью Old Bay.Если

Тосты с грибами и карамелизованным луком.

Тосты с грибами и карамелизованным луком от Гордона Рамзи

Жареный арбуз с йогуртом и карамелизованными орехами

В Греции очень любят сладкие,сочные арбузы.В конце августа,в разгар сезона арбузов,ими

Слава Никербокера

Слава Никербокера от Гордона Рамзи

Крамбл с клубникой

Крамбл с клубникой, персиками и имбирем от Гордона Рамзи

Чуррос с горячим шоколадом

Чуррос с горячим шоколадом из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Печеные персики с лимонным кремом

Печеные персики с лимонным кремом от Гордона Рамзи

Грушевый десерт с заварным кремом

Грушевый десерт с заварным кремом

Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем от Гордона Рамзи Ингредиенты: 200 г помидоров, базилик, цедра половины


Закрыть