Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Gordon 11-02-2014, 19:53 3 010 Рецепты, Мясо и субпродукты, Книги, Курсы элементарной кулинарии, Видео, Рецепты от Гордона
  • 0


Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Простая вариация на тему говяжего гамбургера .. .
1 маленькая луковица , очищенная и мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, очищенный и мелко нарезанный
Оливковое масло для жарки
1 ч.л. сушеного чили
500 г говяжьего фарша
75 г свежих панировочных сухарей
3-4 столовые ложки молока
4 булки для хот-догов или маленькие чиабаты
2 шарика сыра моцареллы
Морская соль и свежемолотый черный перец
ДЛЯ сальсы
3 помидора , мелко нарезанного
1/2 красного лука, очищенный и мелко нарезанный
1 столовая ложка нарезанного кориандра
1 чайная ложка белого винного уксуса
Щепотка сахара
1. Сначала подготовить фрикадельки. Обжарить лук и чеснок с приправой в горячей смазанный маслом сковороде в течение 5 минут до мягкости , добавить чили через минуту . Положите фарш в большую миску и добавить приправы. Положить сухари в отдельную миску и смочить молоком. Добавить приправы , затем добавьте панировочные сухари и луковую смесь в фарш и хорошо перемешайте. Мокрыми руками , сформировать фарш в большие шары около 4 см в ширину. Охладите в течение 30 минут .
2 . Положите немного масла в сковороду и готовьте фрикадельки на среднем огне в течение 10 минут, отложите отдохнуть .
3 . Смешайте ингредиенты для сальсы и хорошо перемешайте . Оставьте в стороне.
4 . Разогреть гриль до средней температуры. Нарезать булочки пополам и обжарьте внутри пару минут до золотистого цвета. снимите с гриля и уложите фрикадельки на половину булки. разложите сыр сверху на фрикадельки и поместите на гриль , чтобы расплавить сыр. Как только растает, положите ложку сальсы сверху и накройте второй половиной булки.
5 . Подавать теплыми.

Похожие новости

Тефтельки с томатным соусом

Тефтельки с томатным соусом из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen».

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия Такос с говядиной и майонезом васаби, Пряный

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2. Говядина чили в листьях латука, Ароматный

Ростбиф из филе говядины

Ростбиф из филе говядины из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Вегетарианская Корма

Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .

Лазанья

Лазанья от Гордона Рамзи из передачи Cookalong Live

Острые блинчики

Острые блинчики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Острый мексиканский суп с тортильей и сальсой

Острый мексиканский суп с тортильей и сальсой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Фрикадельки с пастой орекьетте, кале и кедровыми орешками

Фрикадельки с пастой орекьетте, кале и кедровыми орешками из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Фрикадельки в кокосовом бульоне

Фрикадельки в кокосовом бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Сладкий перечный соус с креветками на гриле

Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Острый карри-суп со сладкой кукурузой

Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Обжаренный измельченный Хумус

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Барабулька со сладким соусом чили

Барабулька со сладким соусом чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Говядина чили в листьях латука

Отличная легкая закуска к пиву в начале вечеринки с друзьями.

Готовьте вместе с Гордоном Рамзи 3 серия

Знаменитый шеф-повар и ресторатор Гордон Рамзи предстанет в качестве учителя. Он проведет

Пицца с розмарином и моцареллой

Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Мисо лосось

Мисо лосось от Гордона Рамзи из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Говяжий такос с васаби и майонезом

Говяжий такос с васаби и майонезом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Эмпанадас с говядиной

Эмпанадас с говядиной и соусом чимичурри из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи


Закрыть