Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи
Источник : книга \»Фаст фуд\» Гордона Рамзи
1 столовая ложка масла
1 луковица, порезанная
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка копченой паприки
1-2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка Вудстершского соуса
2-4 большие капли кетчупа
соль, перец по вкусу
соус табаско по вкусу
Нагреть масло в сковороде. Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить. Добавить сахар и перемешивать ,пока не закамелизируется . Добавить паприку и готовить 2 минуты. Добавить уксус, соус , кетчуп и приправить по вкусу. Варить на медленном огне еще ​​2-3 минут. Соус должен быть достаточно Густым.