Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Холодный дынный суп с гарниром из крабов

Gordon 4-09-2013, 01:26 1 164 Рецепты, Рыба и морепродукты, Овощи, крупы, паста, Фаст фуд
  • 0

Холодный дынный суп с гарниром из крабов

Холодный дынный суп с гарниром из крабов от Гордона Рамзи
Источник:"Фаст фуд" Гордон Рамзи
2 дыни сорта "Шаренте" охладить
4 ст л натурального йогурта
крабовый гарнир:
150 гр белого крабового мяса
1/2 луковицы шалот (очистить и мелко порубить)
1/2 хрустящего яблока (очистить и нарезать мелкими кубиками)
несколько листочков кориандра
1 ст л зернистой горчицы
2-3 ст л майонеза
немного сока лайма
морская соль и свежемолотый черный перец

Разрежьте дыни пополам, удалите семена, срежьте кожу и нарежбье на мякоть на куски. Переложите в блендер, добавьте йогурт, 6-7 кубиков льда и немного соли.Перемолите в гладкое пюре, перелейте в контейнер и поставьте в морозилку на время, пока вы будете заниматься крабами.
Положите крабовое мясо в миску и переберите его пальцами, чтобы проверить, не осталось ли внем кусочков панциря. Добавьте шалот, яблоко и порубленный кориандр, затем горчицу и майонез, чтобы связать ингредиенты между собой. Влейте немного сока лайма и приправьте солью и перцем.
Перед подачей положите в центр охлажденных суповых мисок по большой ложке крабовой смеси, налейте вокруг холодный дынный суп и украсьте несколькими листочками кориандра.

Похожие новости

Острый суп с креветками

Острый суп с креветками из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Холодный суп из лука-порея и авокадо

Холодный суп из лука-порея и авокадо из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Гаспачо «Окрошка»

Гаспачо «Окрошка» из книги " Лучшие меню " Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Яичница-болтунья с крабовым мясом и шнитт-луком

Яичница-болтунья с крабовым мясом и шнитт-луком из книги «Фаст Фуд» Гордона Рамзи.

Пряный лосось из нового сезона шоу The F-Word

Пряный лосось с суккоташем, листовой горчицей и хрустящим картофелем из 1 выпуска нового сезона шоу

Салат из рисовой лапши

Салат из рисовой лапши из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».

Гаспачо

Гаспачо из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Салат из манго с авокадо и копченой курицей

Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Пикантный овощной салат с грибами

"Впервые я попробовал такой салат в одном ресторане в Париже. Меня заинтриговало необычное

Крабовые рулетики с сальсой из манго

Крабовые рулетики с сальсой из манго из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Стейк и томатная приправа с эстрагоном

Самое обычное мясо с жареной картошкой, только я сделал его чуточку более полезным для здоровья:

Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Простой и сытный отварной окорок с гороховым пудингом—отличный повседневный ужин или домашний

Ягодный смузи с йогуртом.

Ягодный смузи с йогуртом из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"

Фахитас из говядины со сметаной и гуакамоле

Смесь пряностей, которую я использовал для этого рецепта, довольно острая, но если вы готовите с

Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини

Запеченная куриная грудка с рагу из баклажанов помидоров и цукини из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи

Луковый суп по-персидски

Богатый витаминами руппы В, С, эфирными маслами, кальцием, микроэлементами, железом лук

Суп из авокадо и огурца

Суп из авокадо и огурца из книги " Фаст фуд "Гордона Рамзи

Капоната по-сицилийски

Можно есть горячей, можно холодной, можно приготовить заранее и взять с собой на пикник, не

Мэрилендские крабовые котлетки

Штат Мэриленд славится своими котлетками из крабов,которые приправляют пряной смесью Old Bay.Если

Луизианское гамбо с морепродуктами

Луизианское гамбо—популярное в южных штатах рагу из смеси морепродуктов.Чтобы не усложнять рецепт,я

Дынный салат с мятой, фетой и фенхелем

Дынный салат с мятой,фетой и фенхелем. Источник:"Фаст фуд" Гордон Рамзи Кол-во порций: 4 порции

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука от Гордона Рамзи

Треска с соусом ромеско

Ромеско родом из Каталонии,где его часто подают в качестве обычного соуса.Я же решил запечь в нем

Тартар из копченого лосося

Тартар из копченого лосося от Гордона Рамзи

Свекольный суп с копченой уткой

Свекольный суп с копченой уткой от Гордона Рамзи

Дынный салат с ягодами

Дынный салат с ягодами от Гордона Рамзи

Холодный миндальный суп

Холодный миндальный суп с чесноком и виноградом от Гордона Рамзи

Рагу из говядины

Рагу из говядины от Гордона Рамзи. "Это рагу прекрасно согревает в зимние месяцы. Говядина медленно

Куриные грудки с соусом велюте

Куриные грудки с соусом «велюте» из сморчков

Тайские рыбные котлеты

Тайские рыбные котлеты из трески Подаем рыбные котлетки с гарниром из огурцов, лука-шалот и мелко


Закрыть