» » Холодный дынный суп с гарниром из крабов

  • Просмотров: 684
  • Дата добавления: 4-09-2013, 01:26

Холодный дынный суп с гарниром из крабов

Категории: Рецепты / Рыба и морепродукты / Овощи, крупы, паста / Фаст фуд

Холодный дынный суп с гарниром из крабов

Холодный дынный суп с гарниром из крабов от Гордона Рамзи
Источник:"Фаст фуд" Гордон Рамзи
2 дыни сорта "Шаренте" охладить
4 ст л натурального йогурта
крабовый гарнир:
150 гр белого крабового мяса
1/2 луковицы шалот (очистить и мелко порубить)
1/2 хрустящего яблока (очистить и нарезать мелкими кубиками)
несколько листочков кориандра
1 ст л зернистой горчицы
2-3 ст л майонеза
немного сока лайма
морская соль и свежемолотый черный перец

Разрежьте дыни пополам, удалите семена, срежьте кожу и нарежбье на мякоть на куски. Переложите в блендер, добавьте йогурт, 6-7 кубиков льда и немного соли.Перемолите в гладкое пюре, перелейте в контейнер и поставьте в морозилку на время, пока вы будете заниматься крабами.
Положите крабовое мясо в миску и переберите его пальцами, чтобы проверить, не осталось ли внем кусочков панциря. Добавьте шалот, яблоко и порубленный кориандр, затем горчицу и майонез, чтобы связать ингредиенты между собой. Влейте немного сока лайма и приправьте солью и перцем.
Перед подачей положите в центр охлажденных суповых мисок по большой ложке крабовой смеси, налейте вокруг холодный дынный суп и украсьте несколькими листочками кориандра.
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Холодный дынный суп с гарниром из крабов», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Мэрилендские крабовые котлетки

Штат Мэриленд славится своими котлетками из крабов,которые приправляют пряной смесью Old Bay.Если найти ее не удалось,приготовьте упрощенную версию,смешав равные части молотого
Мэрилендские крабовые котлетки

Дынный салат с мятой, фетой и фенхелем

Дынный салат с мятой,фетой и фенхелем. Источник:"Фаст фуд" Гордон Рамзи Кол-во порций: 4 порции
Дынный салат с мятой, фетой и фенхелем

Свекольный суп с копченой уткой

Свекольный суп с копченой уткой от Гордона Рамзи
Свекольный суп с копченой уткой

Дынный салат с ягодами

Дынный салат с ягодами от Гордона Рамзи
Дынный салат с ягодами

Холодный миндальный суп

Холодный миндальный суп с чесноком и виноградом от Гордона Рамзи
Холодный миндальный суп

Баранья нога

Баранья нога, жаренная с сидром и медом
Баранья нога

Рагу из говядины

Рагу из говядины от Гордона Рамзи. "Это рагу прекрасно согревает в зимние месяцы. Говядина медленно тушится с травами и овощами в красном вине, придающем блюду глубокий цвет и
Рагу из говядины

Куриные грудки с соусом велюте

Куриные грудки с соусом «велюте» из сморчков
Куриные грудки с соусом велюте

Фасолевый суп с креветками

Фасолевый суп с тигровыми креветками
Фасолевый суп с креветками

Тайские рыбные котлеты

Тайские рыбные котлеты из трески Подаем рыбные котлетки с гарниром из огурцов, лука-шалот и мелко нарезанным перцем-чили.
Тайские рыбные котлеты
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?