Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Бисквит со свежим имбирем

Gordon 15-02-2014, 02:10 8 569 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Курсы элементарной кулинарии, Видео, Рецепты от Гордона
  • 0


Бисквит со свежим имбирем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course). В книге этот рецепт называется "Имбирный бисквит"
175 г сливочного масла, комнатной температуры, плюс дополнительно для смазывания
175 г простой муки, плюс дополнительный для посыпки
175г сахарной пудрой
3 взбитых яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка пекарского порошка
Около 2-х столовых ложек молока
Для глазури:
200 г горького шоколада, мелко нарезанного
50 г несоленого сливочного масла
300 мл жирных сливок
2 столовые ложки желтого сиропа
Для имбирно- кремовой начинкой:
300 мл жирных сливок
2 столовые ложки сахарной пудры
3 см кусок свежего корня имбиря, очищенного и мелко тертого

Разогреть духовку до 180 ° C .Слегка намажьте маслом и обсыпьте мукой глубокую 20см форму для выпечки.
Взбейте масло и сахар до легкой и пушистой консистенции. Вмешайте яйца по одному, добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Просеять в смесь муку и пекарский порошок и перемешать все лопаткой до однородной консистенции. Добавить немного молока, если Тесто слишком густое.
Положите смесь в форму для выпечки, разгладить ее тыльной стороной шпателя.Стукните слегка формой по столу , чтобы убрать лишний воздух из теста. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут до золотистого цвета. (Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут, прежде чем выложить из формы.)
Сделать глазурь , пока торт печется, поскольку она должна загустеть в течение 30 минут . Поместите сливки и желтый сироп в кастрюлю и нагревать на среднем огне , помешивая венчиком. Положить шоколад и масло в жаропрочную миску. Как только сливки начнут закипать- добавить к шоколаду, помешивая, пока шоколад и масло полностью не растают. Отложите в сторону.
Для начинки взбейте сливки и сахарную пудру до мягких пиков. Затем натрите туда на мелкой терке имбирь, и еще немного взбить вручную.
Готовый корж разрезать пополам по горизонтали. На нижнюю часть положите имбирный крем и размажьте его, вторую половину коржа положите сверу- и слегка надавите.
Полейте сверху шоколадным кремом- и дайте немного постоять , чтобы вкусы смешались.
Все! Бон аппетит!

Похожие новости

Профитроли

Профитроли с шоколадным соусом и кремом "Шантильи" из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия Свиные ребрышки , Баранина по-мароккански с

Чизкейк "Плечо обезьяны" от Гордона Рамзи

Чизкейк "Плечо обезьяны" с официального сайта Гордона Рамзи рецепт блюда из ресторана Гордона Рамзи

Тарт с абрикосами и франжипаном

Тарт с абрикосами и франжипаном из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Имбирно — шоколадный чизкейк

Имбирно — шоколадный чизкейк из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Суфле "Святой Клемент"

Суфле "Святой Клемент" из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Шоколадные блины Гордона Рамзи

Шоколадные блины Гордона Рамзи из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon Ramsay's World

Острые блинчики

Острые блинчики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Пирог с корицей и миндалем

Пирог с корицей и миндалем из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Луковый пирог с панчеттой

Луковый пирог с панчеттой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Чизкейк

Чизкейк из из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery

Содовый хлеб

Содовый хлеб из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Блонди или Классические шоколадные кексы

Блонди или Классические шоколадные кексы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Сладкий перечный соус с креветками на гриле

Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Обжаренный измельченный Хумус

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Цыпленок по- карибски

Простой и очень вкусный рецепт.

Шоколадная Маркиза

Бархатистой мусс тает во рту , но это требует определенного терпения .

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Бостонский сливочный пирог

Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Шоколадные пончики

Шоколадные пончики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Стир фрай с курицей с рисовой лапшой

Стир фрай с курицей с рисовой лапшой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Торт с имбирным кремом

Торт с имбирным кремом от Гордона Рамзи

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Торт Черный лес

Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Имбирно-шоколадный чизкейк

Имбирно-шоколадный чизкейк от Гордона Рамзи . Из книги "Лучшие меню"

Острый и пряный снеток или корюшка .

Пряная корюшка из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate


Закрыть