Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Cтейк на гриле с пикантным соусом

Gordon 20-07-2013, 13:28 3 039 Рецепты, Мясо и субпродукты
  • 0

Cтейк на гриле с пикантным соусом

Cтейк на гриле с пикантным соусом из красного перца от Гордона Рамзи
4 - 6 говяжих стейков , около 200 г каждый
2 ч.л. сладкой паприки горячего копчения
2 ч.л. розового перца, слегка измельченного
1 стакан красного вина
6 - 7 ст.л. оливкового масла
2 красных перца
4 зубчика чеснока (неочищенных)
2 лимона
соль и перец

Положите стейки в мелкое блюдо и посыпьте 1 ч.л. паприки и розового перца. Залить вином и добавить 2 ст.л. оливкового масла, затем накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 1 час. Тем временем, нагрейте духовку до 200C. Положите весь перец и дольки чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла и жарить на противне для выпечки в течение 20 минут. Дать остыть. Выдавите в блендер мякоть чеснока , добавьте перец (удалив предварительно семена). Измельчите в однородную массу ,при работающем блендере добавьте 1 ч.л. паприки, сок 1/2 лимона и 2 - 3 столовые ложки оливкового масла. Выключить. Добавить приправы по вкусу. Порежьте 1 ½ лимона в довольно толстые ломтики, удалив косточки. Приготовьте стейки на гриле на сильном огне, вместе с ломтиками лимона. Жарьте 3 - 5 минут с каждой стороны , а затем дать отдохнуть на доске течение 5 минут. Подавать с ломтиками лимона и соусом.
источник

Похожие новости

Бульоны от Гордона Рамзи

Бульоны от Гордона Рамзи

Жареная треска с артишоками и картофелем

Жареная треска с артишоками и картофелем из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street

Жареный на сковороде хек с кровяной колбасой и соусом из белого вина

Жареный на сковороде хек с кровяной колбасой и соусом из белого вина из книги Гордона Рамзи «Gordon

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay

Дикий сом в каджунском стиле

Дикий сом в каджунском стиле из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи. филе 1 большого

Лобстер с чесночным маслом и лингвини с соусом Кровавая Мэри

Лобстер с чесночным маслом и лингвини с соусом Кровавая Мэри из книги " Домашняя кухня Гордона

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

цыпленок Пармезан от Гордона Рамзи

Курица пармезан с томатным соусом, базиликом, свежей моцареллой, спагетти и брокколи из передачи

Курица жареная в пахте из передачи Гордона Рамзи The F-Word

Курица жареная в пахте, с медом со вкусом розмарина и розового перца, хашем из ямса и тушеной

Майонез

Майонез из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Куриные крылышки с тамариндовым соусом от Гордона Рамзи

Куриные крылышки с тамариндовым соусом с официального сайта Гордона Рамзи

Паэлья

Паэлья из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery

Ростбиф из филе говядины

Ростбиф из филе говядины из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Стейки с пикантным соусом из красных перцев

Стейки с пикантным соусом из красных перцев из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon

Свиная вырезка по-строгановски

Свиная вырезка по-строгановски из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay. Cooking

Люля-кебаб с мятным соусом

Люля-кебаб с мятным соусом из книги Лучшие меню (Ramsay's Best Menus)

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Лазанья

Лазанья от Гордона Рамзи из передачи Cookalong Live

Сладкий перечный соус с креветками на гриле

Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Барабулька со сладким соусом чили

Барабулька со сладким соусом чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Домашняя фасоль с картофельными оладьями

"я всегда любил консервированные бобы. Они были настоящим праздником." (с) Гордон Рамзи

Цыпленок по- карибски

Простой и очень вкусный рецепт.

Ананас на гриле с пряной карамелью

При приготовлении надавите слегка на ананас лопаткой , и держите несколько секунд. Так на нем

Куриные крылышки Буффало со сметанным соусом

Крылышки «Буффало» (их ещё называют просто «острыми крылышками», из-за щедрого слоя жгучего соуса)

Черный лещ с соусом чермула

Марокканский соус чермула-пряный аналог итальянской гремолаты. И туда, и туда входят

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Салат из копченой форели

Салат из копченой форели с апельсинами и рукколой От Гордона Рамзи

Чили кон карне

Чили кон карне от Гордона Рамзи

Баранина медленного приготовления

Баранина медленного приготовления из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Тикка Масала из курицы

Тикка Масала из курицы по рецепту Гордона Рамзи ,количество красного перца все могут отрегулировать


Закрыть