Пломбир с манго

Пломбир с манго из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. «(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner).

1 спелый манго
500 мл натурального йогурта
200 г смешанных ягод, например, ежевики, малины и клубники
Цедра и сок 1 небольшого апельсина
1 ст. л. сахарной пудры
Небольшая горстка листьев базилика, мелко измельченных