2 простых салата

2 простых салата от Гордона Рамзи : рубленый салат и салат из зеленой фасоли с горчичной заправкой2 простых салата от Гордона Рамзи

2 простых салата

1 рецепт — Рубленый салат
Ингредиенты :
2 шт. лук-шалот
250 помидоров черри
Оливковое масло
4 салата ромэн
4 небольшие головки красного цикория
2 Романо или другого красного перца
2 х 400 г банки нута, слить маринад и промыть
300г сыра Эдам
250 г салями
Морская соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки сушеного орегано
Для заправки:
2 столовые ложки Хересового уксуса
1 столовая ложка Вустерширского соуса
2 ч.л. сахарной пудры
2 зубчика чеснока
180 мл оливкового масла
советы:
Для заправки влейте оливковое масло, непрерывно взбивайте до загустения , пока заправка не станет глянцевой.
В салат можно добавить сок половинки лимона- для придания пикантности

2 простых салата

Салат из зеленой фасоли с горчичной заправкой
1 кг зеленой фасоли (обрезать хвостики)
200 г миндальных хлопьев
Морская соль и свежемолотый черный перец
для заправки:
2 небольшие головки чеснока
2-3 столовые ложки белого винного уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
2 чайные ложки жидкого меда
150 мл оливкового масла
Советы:
Разогреть духовку до 180 ° C
Чеснок готовить в духовке в течение 20-25 минут
Миндальные хлопья немного обжарить в сухой сковороде до золотистого цвета
Взбивайте заправку ,вливая масло , пока она не загустеет