Простой салат из чечевицы

Простой салат из чечевицы , жаренного перца и кабачка от Гордона Раззи

Простой салат из чечевицы

Простой салат из чечевицы , перца и кабачка от Гордона Раззи
Ингредиенты: 400 г чечевицы Пюи
2 литра горячего овощного бульона
2 лавровых листа
4 кабачка
4 красных перца
Оливковое масло, для жарки
350г помидоров sunblush (полу-сушеные помидоры в оливковом масле)
2 спелых авокадо
Сок 1 лимона
8 ст.л. нарезанного зеленого лука
Пучок базилика
Морская соль и свежемолотый черный перец
примечания:
Духовку разогреваем до 200 градусов
Перец и кабачки запекать 12-15 минут
Чечевицу не приправлять до готовности , чтобы она не стала жесткой.