» » Салат из зеленой папайи

  • Просмотров: 587
  • Дата добавления: 6-07-2013, 01:17

Салат из зеленой папайи

Категории: Рецепты / Овощи, крупы, паста / Видео / Рецепты от Гордона

Салат из зеленой папайи

Игридиенты:
4-6 столовых ложкек сушеных креветок
Морская соль
2 зубчика чеснока, очищенного и крупно порезанного
2 красных чили ( Bird's eye чили ( птичий глаз или африканский дьявол) нарезанный)
4 столовые ложки сахарной пудры из коричневого сахара
2 столовые ложки пасты тамаринда
4 столовые ложки рыбного соуса
Сок 2 лаймов
2 больших зеленых папайи, очистить и натереть на крупной терке
2 лука-шалот, очистить и натереть
2 моркови, очистить и натереть
6 ст.л. крупно порезанного кориандра
6 ст.л. крупно порезанного тайского базилика
6 ст.л. крупно порезанного арахиса
Советы:
Секрет кроется в кисло- острой пасте, которая является основой в тайской кулинарии и добавляет аромат блюду. При использовании чили - будьте осторожны.Сахар смягчит остроту- но не скроет. Если не любите острое- используйте только 1 стручок перца.

Источник: Курсы элемертарной кулинарии Гордона Рамзи
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Салат из зеленой папайи», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Овощное карри

Овощное карри от Гордона Рамзи
Овощное карри

Запеченная тилапия по-керальски

Запеченная тилапия по-керальски от Гордона Рамзи
Запеченная тилапия по-керальски

Куриные ножки в медовой глазури

Куриные ножки в медовой глазури
Куриные ножки в медовой глазури

Жареные гребешки с яблочным салатом

Жареные гребешки с яблочным салатом из книги "Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи"
Жареные гребешки с яблочным салатом

Томатный чаудер с треской

Томатный чаудер с треской Источник: "Здоровый аппетит", Гордон Рамзи
Томатный чаудер с треской
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?