» » Спагетти с помидорами

  • Просмотров: 1465
  • Дата добавления: 24-06-2013, 18:28

Спагетти с помидорами

Категории: Рецепты / Овощи, крупы, паста

Спагетти с помидорами
,
Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами от Гордона Рамзи
Приготовление 30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
300 г сухих спагетти или лингвини
морская соль
3 ст.л. оливкового масла
2 крупных зубчика чеснока
1 крупная красная луковица
1/3 ч.л. молотого красного перца
8 филе анчоусов в масле
200 г маслин без косточек
3 ст.л. каперсов
250 г помидоров черри
горсть листьев базилика

Приготовление:
1. Воду для пасты поставить закипать в большой кастрюле. В это время чеснок и лук очистить и мелко нарезать. Анчоусы также мелко порубить. Помидоры черри вымыть и разрезать на половинки. Листья базилика нашинковать. Маслины произвольно порубить. С каперсов слить жидкость и хорошо их промыть.
2. Когда вода в большой кастрюле закипит, подсолить и опустить в неё пасту. Варить 8-10 минут до состояния al dente. Пока варится паста, в широкой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, выложить чеснок, лук, анчоусы, добавить красный перец и обжаривать, помешивая, в течение 1-2 минут.
3. Добавить в сковороду маслины, каперсы, помидоры и, продолжая помешивать, готовить еще 2-3 минуты.
4. С готовой пасты слить воду и перемешать её с соусом и базиликом. Проверить на соль (она скорее всего не потребуется, т.к. анчоусы, каперсы и маслины сами по себе довольно солёные). Разложить по подогретым тарелкам и подавать к столу.
Спагетти с помидорамиСпагетти с помидорамиСпагетти с помидорами


источник
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Спагетти с помидорами», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Быстрый минестроне

Быстрый минестроне из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Быстрый минестроне

Мини-террины из свиной рульки

Мини-террины из свиной рульки с маслинами, каперсами и вялеными томатами
Мини-террины из свиной рульки

Паэлья от Гордона Рамзи

Паэлья от Гордона Рамзи
Паэлья от Гордона Рамзи

Барабулька с помидорами и маслинами

Барабулька с помидорами черри и маслинами - Чудесный рецепт от шефа Гордона Рамзи.
Барабулька с помидорами и маслинами

Треска с соусом ромеско

Треска с соусом ромеско от Гордона Рамзи
Треска с соусом ромеско
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?