Крампеты из картофеля

Крампеты из картофеля и брюссельской капусты

Крампеты из картофеля

Крампеты из картофеля и брюссельской капусты
1 кг картофеля
500 гр брюссельской капусты
сливочное масло, специи, мука

картофель отварить, размять в пюре с маслом. отдельно отварить капусту, измельчить в комбайне, смешать с пюре. посолить, поперчить, сформировать шарики, приплюснуть , обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Можно еще поместить тесто в формочки и с них жарить — так крампеты выйдут аккуратными.

очень хрупкие, обращаться с ними надо очень осторожно

Крампеты из картофеляКрампеты из картофеляКрампеты из картофеляКрампеты из картофеля

источник