» » Суфле из козьего сыра

  • Просмотров: 1277
  • Дата добавления: 17-06-2013, 17:18

Суфле из козьего сыра

Категории: Рецепты / Сыр, несладкая выпечка

Суфле из козьего сыра

Суфле из шпината и козьего сыра от Гордона Рамзи
На 8 порций:
масло (для смазки)
500 гр молодого шпината, чуть отваренного (отжать и протереть насухо)
соль
перец
3 ст. л. олив. масла
4 зубчика чеснока
40 гр муки
1 чашка молока
200 гр козьего сыра
2 ст. л. сыра Пармижан
4 яйца

1. Разогреть духовку до 400Ф (200С).
2. Смазать 8 формочек маслом.
3. Стебли шпината протушить в небольшом количестве воды, охладить. Мелко порезать.
4. Обжарить чеснок в олив. масле на медленном огне (2-3 минуты).
5. Добавить муку, соль, перец; убавить огонь и мешать 2-3 минуты.
6. Добавить молоко, постоянно помешивая.
7. Потушить несколько минут пока масса не загустеет. Остудить.
8. Добавить козий сыр, Пармижан в массу и аккуратно перемешать.
9. Добавить шпинат и яичные желтки.
10. Взбить белки до твердых пиков.
11. Аккуратно, круговыми движениями, добавить в пену сырную массу и шпинат.
12. Разделить по формочкам..
13. Поставить формочки в большую форму для духовки и налить в форму воду так, чтобы она доходила до середины формочек. Запекать в течение 13-15 мин пока суфле не будет готово.
14. Подавать теплыми.
Суфле из козьего сыраСуфле из козьего сыраСуфле из козьего сыра

Взято ТУТ
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Суфле из козьего сыра», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Блинчики-суфле

Блинное суфле "Арнольд Беннет"по рецепту Гордона Рамзи
Блинчики-суфле

Корма из баранины

Корма из баранины от Гордона Рамзи
Корма из баранины

Запеченные яйца

Запеченные яйца от Гордона Рамзи
Запеченные яйца

Мусс с лаймом

Мусс с лаймом от Гордона Рамзи - отрада для нас, худеющих
Мусс с лаймом

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.
Пирог с яблоками от Гордона Рамзи
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?