Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой

Gordon 26-03-2018, 10:53 874 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Сыр, несладкая выпечка
  • 0


Запеченные макароны с сыром и цветной капустой с официального сайта Гордона Рамзи
300 г соцветий цветной капусты
300 г макарон
60 г сливочного масла + еще немного для макарон
4 столовые ложки муки
2 ч. л. английского горчичного порошка
600 мл цельного молока
Щепотка кайенского перца
Морская соль, по вкусу
100 г сыра Чеддер, тертого
100 г Ланкаширского сыра
100 г Чеширского сыра
3 столовые ложки свежих белых хлебных крошек
1 ст. л. листьев тимьяна

Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте цветную капусту и варите 4-5 минуты до готовности. Переложите с помощью шумовки в миску с ледяной водой, чтобы предотвратить ее дальнейшее приготовление.
Слейте воду
Сварите макароны до аль денте. Промойте под холодной, проточной водой и подсушите. Смешайте макароны, цветную капусту и немного сливочного масла в большой миске.
Разогрейте духовку до 200°C Нагрейте масло 60 г в кастрюле и перемешайте муку и горчичный порошок, чтобы сделать подливку. Постепенно добавляйте молоко, непрерывно взбивая венчиком, пока смесь не станет гладкой. Медленно довести до кипения на медленном огне, часто взбивая, пока смесь не загустеет. Приправить кайенским перцем и морской солью по вкусу.
Смешайте по трети сыра вместе и перемешайте с соусом, пока сыр не растает и соус снова не станет гладким. Добавьте макароны и цветную капусту в соус и хорошо перемешайте. Распределите смесь в большой форме для гратена.
Соедините оставшиеся сыры с сухарями и листьями тимьяна. Посыпьте макароны. Выпекать около 15-20 минут до золотистой корочки. Подавать горячим.

Похожие новости

Bread Street пикалили

Bread Street пикалили - рецепт из ресторана Гордона Рамзи

Нектарины запеченные с миндальным кремом

Нектарины запеченные с миндальным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Медовая панна котта

Медовая панна котта из книги Гордона Рамзи "BREAD STREET KITCHEN" на 4 порции: 2 листов желатина

Суп из цветной капусты с щавелем

Суп из цветной капусты с щавелем из книги Гордона Рамзи «Времена года» (Gordon Ramsay. Chef For

Цыпленок в соусе-велюте с репой и белой фасолью

Цыпленок в соусе-велюте с репой и белой фасолью из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Мидии в панировке из бриоши с травами

Живые мидии нужно покупать исключительно свежими. Потрите раковины жесткой щеткой под холодной

Камбала с капустой и беконом в сливках

Камбала с капустой и беконом в сливках из книги Гордона Рамзи "Фастфуд" (Gordon Ramsay's Fastfood)

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Картофельные крокеты с брюссельской капустой

Картофельные крокеты с брюссельской капустой от Гордона Рамзи

Каре ягненка с теплым салатом из фасоли и жареными помидорами

Каре ягненка с теплым салатом из фасоли и жареными помидорами из журнала Good Food Magazine.

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Говяжья грудинка с салатом пикалилли

Говяжья грудинка с салатом пикалилли из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном

Цветная капуста не является моим фаворитом среди овощей, но этот суп координально меняет её вкус! В

Пенне с фасолью и козьим сыром

Пенне с фасолью и козьим сыром из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.

Салат из запеченых помидоров с анчоусами и креветками

Такой салат послужит идеальной закуской. Его можно подать и в начале обеда на свежем воздухе, и в

Пиккалилли

Пиккалилли слово английское и обозначает пресервы из смешанных овощей и слово это происходит от

Сливочный рыбный пирог

Сливочный рыбный пирог от Гордона Рамзи

Рагу из фазана с зимними овощами и пюре колканнон.

Это деревенское рагу становится ещё вкуснее на следующий день.Важно разогревать его медленно,чтобы

Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами

Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами от Гордона Рамзи

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Простой суп из брокколи

Простой суп из брокколи от Гордона Рамзи

Фарфалле с беконом, горохом и шалфеем

Фарфалле с беконом горохом и шалфеем из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Брюссельская капуста с панчеттой

Брюссельская капуста с панчеттой от Гордона Рамзи

Крем-суп из цветной капусты с грибами

Крем-суп из цветной капусты с грибами по рецепту Гордона Рамзи

Крем суп из цветной капусты

Крем суп из цветной капусты из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Овощное карри

Овощное карри от Гордона Рамзи

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой от Гордона Рамзи

Запеченные яйца

Запеченные яйца от Гордона Рамзи

Жареные гребешки с пюре

Жареные гребешки с пюре из цветной капусты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"


Закрыть