Севиче из макрели с салатом из фенхеля

 

Севиче из макрели с салатом из фенхеля из книги \» Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. \»(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
2 розовых грейпфрута
оливковое масло
1 луковица фенхеля с листьями
2 филе свежей макрели
листья кориандра
Цедра и сок 1 лайма
Морская соль и свежемолотый черный перец