» » Семейный обед в воскресенье

  • Просмотров: 2968
  • Дата добавления: 14-06-2013, 04:58

Семейный обед в воскресенье

Категории: Книги

Семейный обед в воскресенье

В этой книге рецепты объединены в 25 меню, включающих закуску, основное блюдо и десерт. Кроме того, каждое меню содержит дотошно составленное расписание «шаг за шагом» — что готовить сначала, а что потом, варианты рецептов и множество советов от Гордона Рамзи, одного из самых успешных британских шефов. Кроме того, к книге прилагается DVD, включив который, вы можете увидеть Гордона, готовящего обед в своей неповторимой манере. Это быстро, это вкусно, это весело!
Кроме того есть перечень рецептов по разделам, а именно закуски, рыба, птица и дичь, мясо, гарниры, десерты. Много рецептов из мяса (баранина, говядина, ягнятина, свинина), рыбы и морепродуктов(сибас, семга, лещ, морской черт, гребешки, кальмары, креветки...), из овощей + есть развороты типа 5 способов приготовления капусты, 5 способов... моркови, лука, зелени и картофеля. Кстати, очень много идей гарниров, ними здорово можно разнообразить повседневное меню))
В книге подобраны интересные десерты: Паннакота из белого шоколада с гранитой из шампанского, абрикосы с ванильным кремом, цитрусовое желе, десерт "полосатый чулок", крем-брюле с ревенем. Есть и выпечка, у Гордона она мне особенно нравится) имбирно-шоколадный чизкейк, лимонный пирог, пирог с заварным кремом и кардамоном, пирожные с инжиром, трюфельный пирог, вишневый клафути и несколько видов пуддингов.
В конце книги дается предметный указатель и основы, а именно: как сварить правильный куриный бульон, рыбный бульон, кур-бульон , как приготовить соус "Велюте", классическую заправку Винегрет и майонез, а также даются рецепты приготовления английского крема, сахарного сиропа, гнезд из французской меренги, песочного теста, сладкого песочного теста и тонких блинчиков. Не знаю, это только мне так не повезло, или это недостаток части тиража, но у меня на станицы основ и предметного указателя наложена печать других страниц с рецептами. Это видно на фото. Поэтому при покупке будьте внимательны и пролистайте книгу.
Семейный обед в воскресеньеСемейный обед в воскресеньеСемейный обед в воскресеньеСемейный обед в воскресенье


Заказать книгу можно тут : http://cookbooks.ru/books/gordon-ramsay-sunday-lunch
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Семейный обед в воскресенье», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Gordon Ramsay at Claridge's

Gordon Ramsay at Claridge адрес: 55 Brook Street, Лондон W1A 2JQ, Англия (Mayfair / St James's / Piccadilly / Green Park
Gordon Ramsay at Claridge's

Как готовить заварной крем

Как готовить заварной крем
Как готовить заварной крем

Голландский соус с мятой

Источник: Гордон Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Голландский соус с мятой

Семга в хрустящем тесте

Источник: Гордон Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Семга в хрустящем тесте

Жареный хек с томатной приправой

Хека всегда недооценивают, а ведь у него очень нежный и тонкий вкус, похожий на вкус трески. Что ещё лучше, хек - продукт экологически чистый и недорогой. Кроме того, его просто
Жареный хек с томатной приправой
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?